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Perché mangiare il pane di segale?

Il pane di segale è un alimento che viene consumato da secoli in molte tradizioni culinarie. Originario dell’Europa settentrionale, è fatto con farina di segale, che conferisce al pane un…

Frutti dimenticati: l’azzeruola

L’azzeruola è un piccolo frutto dalla forma circolare, tipico delle zone montane e delle aree mediterranee. Molto simile alla prugna, presenta però un colore rosso intenso e una buccia sottile…