Le vacanze per alcuni sono già incominciate, per altri incominceranno tra poco. In vista di lunghi viaggi in auto, treno o aereo, uno snack da portarsi dietro va sempre bene e…
Pasta fredda integrale
Per una buona pasta bastano pochi ingredienti, basta che siano freschi e saporiti. Come questa pasta fredda integrale. Integrale perché? Perché è ricca di fibre e perché rende subito sazi;…
Crocchette di zucca per una tintarella impeccabile
Con l’arrivo delle tanto attese ferie estive le giornate trascorse al mare inducono molti bagnanti ad una sovraesposizione ai raggi solari. L’obiettivo sembra essere solo uno: abbronzarsi nel miglior modo…
Bircher Muesli al Carrot Cake
Ancora una volta parliamo di colazione. Una delle mie preferite è il Porridge, sorta di “pappa” che si fa cuocendo i fiocchi di avena ( o di altri cereali) in…
Riso venere in forma
Il riso venere, il cibo per eccellenza dell’Imperatore d’Oriente. Oggi questo alimento trova sempre più spazio sulle nostre tavole. Ricco di sostanze antiossidanti, ha un particolare profumo e colore ed…
Colori e sapori dell’estate: Torta di albicocche
Con l’arrivo dell’estate le ore di sole aumentano e la sfida quotidiana che tutti dobbiamo affrontare è riuscire a resistere al caldo, bevendo tanta acqua e mangiando verdura e frutta…
Crackers all’acqua
Con l’arrivo della bella stagione aumentano anche le occasioni conviviali “easy” come aperitivi, brunch e rinfreschi. In queste occasioni è bello viziare gli amici con degli sfizi preparati appositamente con…
Burger di ceci e curcuma
Siamo abituati a pensare che i burger siano sempre e solo fatti di carne, ma non è così. Esistono tante e fantasiose varianti vegetariane da preparare con pochi ingredienti per creare un…
Torta salata alle erbette
Avete voglia di un Pic-Nic ma siete chiusi in casa? Beh, non ci avviliamo e mettiamoci all’opera. Come? Preparando una buonissima torta salata con erbette e scamorza. Rimbocchiamoci le maniche! Preparazione Per…
Insalata di spinaci con fragole e tofu marinato
Con la primavera si apre il momento delle insalate. Leggere, fresche, facili e veloci da fare, ci risolvono il pasto in maniera equilibrata: basta arricchirle con proteine e carboidrati e il…