L’agronomo Rino Borriello, spiega come i modelli di allevamento etico,non guardino soltanto alla produttività aziendale ma, inseriti in programmi di sviluppo territoriale, contribuiscano alla valorizzazione d’uso delle terre marginali, del…
Cibo biologico: un po’ di chiarezza
La semplice parola “bio” racchiude in se numerosi significati, il più delle volte “vocativi”. Quante volte molte persone affermano di mangiare prodotti “biologici”perché non trattati con un concime o con…
Tante famiglie, un gruppo: motivi e obiettivi per far parte di un GAS
Tante famiglie che si mettono in rete e acquistano prodotti collettivamente danno vita ad un GAS, un Gruppo di Acquisto Solidale. Un GAS è formato da un insieme di persone…
10 buoni motivi per mangiare biologico
Gli alimenti biologici nascono dal principio generale del rispetto per la natura. La loro produzione si fonda perciò su obiettivi e valori etici, oltre che su pratiche comuni, ideati per…