Torna a Milano, dal 25 al 27 marzo, la manifestazione Fa’ la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, giunta alla sua ottava edizione. L’anno scorso Econote c’era, e conta di partecipare anche quest’anno. Grandissimi i numeri della scorsa edizione, che sono in crescita quest’anno: 750 espositori e [...] Leggi tutto
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Il consumo consapevole, anche nel nostro paese, è costantemente in crescita. Oggi, i nostri mercati vantano un gran numero di prodotti biologici reperibili non solo presso negozi specializzati, ma anche nella grande distribuzione, nei mercatini agricoli e su Internet. Ma quali sono i requisiti che assicurano la biologicità di un prodotto? Ancora una volta ci [...] Leggi tutto
Bioecologico 0 Commenti L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale per la nostra salute e, come l’acqua e l’aria, è essenziale per il mantenimento dell’equilibrio di ogni organismo. Numerosi sono oggi gli studi che cercano di far luce sulle conseguenze derivanti dal consumo di “sostanze insalubri”, che possono arrecare danni di due tipi: acuti, se si presentano nel breve termine, [...] Leggi tutto
Bioecologico 0 Commenti E’ in assoluto la bevanda più richiesta. E’ fresca, ineguagliabile nel sapore, dolce, frizzante, e per alcuni è dissetante. Prendo una bottiglia e ne osservo la “composizione”: acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante E150 d, acidificante acido fosforico, aromi naturali, aroma caffeina. La Coca Cola nasce nel 1886 ad Atlanta inizialmente come rimedio per il mal [...] Leggi tutto
Bioecologico Un Commento Cosa resterà della cucina molecolare? Speriamo niente. I principi propugnati dalla gastronomia molecolare hanno portato all’invenzione e sperimentazione di nuove modalità di preparazione, cottura, abbinamento e presentazione dei cibi. Tra i massimi esponenti di questa “promettente” scienza citiamo lo chef Heston Blumenthal, proprietario del ristorante inglese “The Fat Duck” che nel Marzo 2009 fu chiuso [...] Leggi tutto
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Emma, Alessandro e Francesco sono giovani, sono napoletani e coltivano un sogno: far prendere il volo ad un progetto che vi permetterà di avere il vostro orto, con i vostri frutti. Ma andiamo con ordine. Chi non conosce “FarmVille”, la più diffusa applicazione di Facebook. Un browser game on-line gratuito, sviluppato dalla software-house californiana Zynga. [...] Leggi tutto
Notizie, Speciali 2 Commenti Torniamo a parlare di amici a quattro zampe su Econote.it, dopo l’articolo di Sonia “L’Olocausto degli animali” sulle sperimentazioni. E lo facciamo perchè ci sono delle novità dalla Cina. Forse ci siamo. In Cina non ci si potrà più sedere in un ristorante e ordinare piatti a base di cani o gatti. E’ il britannico [...] Leggi tutto
Bioecologico Un Commento No, non ne vale la pena. Un danno del genere all’ambiente per mangiare un piatto di datteri di mare nelle festività natalizie. I datteri di mare sono proibiti, ne è interdetta la vendita dal 1988. Nonostante ciò le foto scattate dai volontari di Legambiente (sul corrieredelmezzogiorno.it) testimoniano che questi frutti di mare sono in vendita [...] Leggi tutto
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