Baccalà Village, la quarta tappa al Polo Fieristico A1 Expo (uscita Caserta Sud) di San Marco Evangelista (CE) con lo chef “scellato” Antonio Peluso Tutto pronto per la quarta tappa dell’anno…
Giro gastronomico d’Italia, tappa nel Regno delle due Sicilie da Riserva Rooftop
Nel ristorante di Posillipo linguine alla Nerano e pasta alla norma con drink ‘sweet orange’ Sfere di pollo alla palermitana, mezzi paccheri alla norma, linguine alla Nerano, carpaccio di manzo…
«SOStenibile» Calendario FASHION&FOOD 2022 di Salvio Parisi
S’intitola «SOStenibile» e percorre la cultura dell’ecosistema e la solidarietà: è il capitolo 9 del Calendario Fashion&Food di Salvio Parisi, fotografo e giornalista napoletano con lunga esperienza nell’editoria e la pubblicità di moda e al…
CIRFOOD ACCELERA SUI PROGETTI DI INNOVAZIONE SOSTENIBILE
CIRFOOD, impresa cooperativa leader nella ristorazione organizzata, presenta le iniziative di innovazione sostenibile dedicate alla difesa dell’ambiente e alla promozione della cultura del cibo nel Bilancio di Sostenibilità 2018. L’impresa ha innanzitutto promosso iniziative per…
Matrimonio gluten free, l’anteprima al Kora di Pozzuoli
Arriva in Italia il matrimonio gluten free, il primo banchetto di nozze con piatti gourmet interamente senza glutine, dall’entré alla torta nuziale. L’idea è dell’imprenditore Alessandro Laringe, che lancia il progetto…
“VINI BENDATI” a Villa Alma Plena
Presso la splendida location di Villa Alma Plena, poco distante dalla Reggia di Caserta e sorta nell’antica riserva di caccia del Re, martedì 12 febbraio alle ore 20 si terrà…
Da Wapo Natural Food piatti “etici” frutto di una continua ricerca
Rigorosamente fatti a mano, prevalentemente al vapore, con nomi creativi e afrodisiaci. Da Wapo Natural Food ecco serviti: Tagliatelle purple con melanzane, Gamberi In sauna di agrumi cotti al vapore di limone e serviti…
CLOROFILLA FILM FESTIVAL: I VINCITORI DELL’EDIZIONE 2017
Si è chiusa allo Spazio Alfieri di Firenze l’edizione 2017 del Clorofilla film festival. La manifestazione promossa da Legambiente ha decretato i vincitori delle due sezioni del concorso riservato a…
Consumi idrici e agricoltura sostenibile
La sfida futura del comparto agricolo sta nel diminuire drasticamente il proprio impatto ambientale. Le tecniche agronomiche utilizzate devono consentire il minor utilizzo possibile d’acqua. Irrinunciabile è la reintroduzione di …
Food Marketing: cibo e solo cibo?
“Il marketing è un ramo dell’economia che si occupa dello studio descrittivo del mercato, dell’analisi e dell’interazione del mercato con gli utilizzatori finali, gli utenti. Al termine si accosta una…