Oggi vi voglio lasciare un’idea semplice e veloce che completerà in maniera eccellente i vostri piatti: un “formaggio” vegano, un “formaggio” cruelty free!
Ovviamente non si tratta di un vero formaggio, ma di un facile insaporitore che potrete ottenere frullando anacardi, lievito alimentare e aromi a piacere.
Utilizzatelo come più vi piace: sulle insalate, sulla pasta, sul riso e sui cereali. Perfetto anche sull’avo-toast, ossia il toast di avocado 🙂
FORMAGGIO VEGANO AGLI AROMI
Ingredienti:
anacardi sgusicati 80 gr
lievito alimentare in scaglie 2 cucchiai
sale q.b.
aromi a piacere
Preparazione
Tostate leggermente gli anacardi, quindi frullateli finemente con il lievito alimentare, un pizzico di sale e gli aromi scelti ( origano, peperoncino, timo…).
Conservate in un barattolo.
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