Eccomi, di ritorno dalle vacanze, con una ricetta veloce e facile. Una zuppa raw che, però può essere modificata, per renderla leggermente più appetibile anche a chi non è avvezzo alla…
Crackers al sale rosa
Lo so: accendere il forno in questo periodo può essere traumatico. Vi assicuro, però, che questi crackers sono così semplici e veloci da fare che non potrete più farne a…
Crostatine alle fragole e ricotta ( veg )
Oggi vi voglio proporre delle semplicissime crostatine sbriciolate. Sono l’ideale per una merenda in compagnia, una colazione sostanziosa ma leggera, o un dopo pasto festoso. L’idea era quella di partire…
“Panna cotta” al latte di mandorla
Oggi voglio proporvi un dessert decisamente leggero ed adatto alla primavera: una “panna cotta” in cui, però, non c’è la panna, bensì il latte di mandorla. Un dessert ideale per…
Chia pudding in vasetto
Chi si è avvicinato al veganesimo, o semplicemente è molto attento all’alimentazione, ha sicuramente sentito parlare dei semi di Chia. Dei veri superfood, contenenti amminoacidi, proteine, grassi, fibre , tutti…
Raw chocolate cake alle nocciole
Oggi Vi voglio proporrevPer la crema, invece, ancora nocciole e cacao. E lo zucchero? mi chiederete. Qui non c’è ma, nonostante ciò, la torta è molto dolce, giacchè ho utilizzato…
Kanten al caffè d’orzo
Kanten al caffè d’orzo San Valentino, la festa più dolce dell’anno è alle porte. Sono sicura che i romanticoni avranno già pensato ad una bella cenetta a lume di candela,…
Vegan Banana bread senza zucchero
In vista delle prossime festività, vi voglio proporre un dolce leggero, ideale per incominciare la giornata con gusto e senza appesantirsi troppo. Oggi parliamo di Banana bread, un dolce tipico…
Pancakes veg alla cannella
Torniamo a parlare di colazione, che poi è il mio pasto preferito. Oggi vi propongo una ricetta americana: i pancakes. A dire il vero, quando sono stata a New York…
Tofu e zucca grigliati con semi di sesamo
L’autunno è arrivato. Il sole nel cielo brilla ancora, sebbene un po’ a singhiozzo, ma l’aria è fresca e pungente. Zucchini, pomodori, pesche hanno lasciato il posto a zucche, mele…