Il colosso americano del fast food sembra attraversare una preoccupante crisi, Mc Donald’s ha i infatti registrato il primo calo annuale in 12 anni nei ristoranti americani aperti nell’ultimo anno….
Veganismo: una scelta veramente etica?
Fino all’Ottocento un regime alimentare privo di carne veniva chiamato “pitagorico”, il vero teorema del filoso greco è quello che riusciva a conciliare l’anima con il corpo: una dieta salutare…
Omosessualità contro natura?
Roberto Maroni ha recentemente affermato che i gay sono persone malate e che, di conseguenza, l’omosessualità è una malattia da guarire. Ma le parole del governatore della Regione Lombardia sono…
Dolci natalizi: tra diffusione e localizzazione
Le festività natalizie sono contraddistinte da grandi abbuffate, da Nord a Sud del paese è possibile notare un grande varietà di cibi tipici di questo periodo. Una riflessione particolare la…
Culture alimentari sostenibili
Da più di un anno Expo 2015 rappresenta un grande laboratorio di scienza dove ricercatori di tutto il mondo presentano idee e proposte per costruire un futuro migliore. Con il…
Questa non è una pizza!
Per promuovere il suo nuovo menu, Pizza Hut ha realizzato un simpatico spot: fa assaggiare le sue pizze a un gruppetto di vecchietti e per fare questo si reca direttamente…
I padroni del gusto
Il 70% del cibo che arriva sulle nostre tavole proviene direttamente dagli scaffali dei colossi della distribuzione organizzata. Quello che mangiamo sembra così già deciso dai padroni del cibo, che…
La Natura nelle rappresentazioni di Theodor Kittelsen
Theodor Kittelsen è stato uno dei più popolari artisti norvegesi, è diventato famoso soprattutto per le sue rappresentazioni della natura e delle leggende nordiche. Aveva circa 17 anni quando Diderich…
Knut Hamsun, tra la critica sociale e l’elogio della natura
Knut Hamsun scrittore norvegese morto nel 1952, viene considerato uno dei maggiori autori del Novecento. Con le sue opere ha anticipato le principali tendenze filosofiche e letterarie del XX secolo,…
La natura nei romanzi di Cormac McCarthy
Insieme a Thomas Pynchon, Cormac McCarthy è uno dei grandi “invisibili” della letteratura americana: vive a El Paso (Texas) in una solitudine fortemente voluta e difesa. La natura e il…