Ogni alimento ha la propria storia. Quella del miglio però è alquanto bizzarra. Utilizzato come fonte di sostentamento dagli antichi Egizi, nel corso dei secoli conosce grande fortuna presso le…
Torta di carote
Come mangiare sano non rinunciando ad una buona fetta di torta? Si può, con la torta di carote. Buona, leggera e colorata come la primavera. A colazione, a merenda, per…
Pasqua con chi vuoi? Torta di mele, cioccolato e amaretti
Pasqua è alle porte! E come ogni anno ci ritroveremo a condividere con amici e parenti i leccorniosi manicaretti che colorano e profumano le tavole imbandite delle nostre case. E’ in…
Lemon Pudding sì ma vegano
Oggi voliamo in Inghilterra, con un dessert famosissimo: il Pudding. Con questo termine si intendono due tipi di preparazione: un dessert tipo budino fresco, ed uno cotto in forno, leggermente appiccicoso….
Asparagi al sesamo!
E’ primavera, ed è tempo di asparagi! Si sa, gli asparagi sono più che altro un alimento da contorno, specialmente quelli grandi. E allora ecco a voi una ricetta facile…
Pane ai 5 cereali e olive | Ricetta
Pane bianco, pane nero, pane al sesamo, alle olive, alle noci… e ancora pane di mais, ai fiocchi d’avena, pane al miele… ma che tavola sarebbe la nostra senza la…
Crumble di mele goloso e light!
Una mela al giorno toglie il medico di torno. E se fosse…un crumble di mele? L’errore più comune che si possa commettere è credere che i dolci rappresentino una continua…
Quinoa con zucchine e vaniglia
Oggi Vi voglio presentare un primo piatto leggero come la primavera che sta arrivando, colorato, gustoso ed adatto a tutti. Parleremo di quinoa, alimento ricchissimo di proteine e privo di…
Legumi: fonte di salute e benessere
Il filosofo Shopenhauer sosteneva in uno dei suoi scritti: “nove decimi della nostra felicità dipendono dalla nostra salute e con essa tutto diventa una fonte di piacere, al contrario nessun…
Risotto limone e timo per la festa della donna
Si avvicina la Primavera e i piatti diventano un’esplosione di colore. In particolare all’otto marzo, Festa della donna, è associato il giallo visto che uno dei simboli di questa giornata di commemorazione e riflessione è…