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Biscotti vegani alla crusca e cacao

Uno dei problemi maggiori che si riscontra nell’essere vegani è sicuramente il non poter acquistare liberamente tutti i prodotti industriali. Si sa che l’homemade è bello e sano, ma non…

Manie per scrittori ecosostenbili

Ho sempre avuto il debole per la scrittura, quella smania di poggiare la penna sul foglio e fermare pensieri, ispirazioni e idee. Intendo quello strano vizio di torturare un foglio…

Autunno: zenzero per riscaldare l’organismo

E’ arrivato l’autunno. Nella Medicina Tradizionale Cinese è la stagione dell’elemento metallo che si riconduce all’energia del polmone e dell’intestino crasso. Nella natura le foglie cominciano a cadere e tutte…

Ecologia della lettura

È di questi giorni la notizia dell’analisi dell’Ocse (Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico) secondo cui gli italiani sono in fondo alla classifica europea della preparazione su materie…

Le foche di Donna Nook

Una spiaggia sabbiosa come tante, poco visibile che si svela solo dopo aver oltrepassato una modesta duna di sabbia, mostrando all’ultimo ciò che la rende unica: un’immensa distesa di foche…

C’è del verde in Danimarca

Copenhagen si candida a divenire la prima capitale europea carbon neutral, cioè ad emissioni zero. La città danese ha ospitato nel 2009  la Conferenza mondiale sul clima e in quell’occasione…