Eva è un’ingegnere di 35 che qualche mese fa ha avuto un’idea e ha deciso di realizzarla: L’Orto in Tasca, un’applicazione per smartphone (ios e Android) che darà l’opportunità a…
Cucina Eco non è cucinare solo spinaci, Bruno Barbieri (MastefChef)
Da Wikipedia: Bruno Barbieri: Nato a Medicina nel 1962, è lo chef italiano con il maggior numero di stelle Michelin insieme a Gualtiero Marchesi. Autore di numerosi libri tra cui…
Costruttore di ‘forcine’
In alcune zone a vocazione agricola sopravvive il mestiere di costruttore di “forcine“, un supporto di legno da mettere sotto i rami sovraccarichi degli alberi da frutta, per impedire che…
La mela annurca: IGP della Campania
Fuori dalla Campania pochi conoscono la mela annurca. E’ un prodotto a Indicazione Geografica Protetta, tipico della Campania. La “regina delle mele”, la mela annurca, è una mela particolare che…
Ogni cosa al suo tempo: la stagionalità di frutta e verdura
Abituati come siamo a trovare nei supermercati qualsiasi tipo di prodotto per tutto l’anno, spesso dimentichiamo che frutta e verdura hanno una loro stagionalità, che la natura ha i…