Per lo speciale acqua di Econote, non si poteva non parlare del rapporto tra noi viaggiatori e questo bene preziosissimo.
Vi sarete accorti, se avete avuto modo di andare in Francia (o in Olanda o in Finlandia), che siete in grado di riconoscere i turisti conterranei al ristorante, senza sentirli parlare: sono gli unici ad avere sul tavolo una bottiglia di acqua minerale.
In genere all’estero è usuale e comune bere la “tap water”, anche a cena fuori. E se da noi ancora, purtroppo, i ristoratori ti guardano troppo spesso dall’alto in basso se chiedi acqua in caraffa (leggi del rubinetto) fuori Italia è la consuetudine.
Meno male che molti ristoratori si stanno adeguando!
Viene da chiedersi se non è ora di prendere consapevolezza di questo quando usciamo a pranzo o cena fuori..
Pensando al turista in giro per le città d’arte, e in particolare pensando a me a 40 gradi sotto al sole con la macchina fotografica al collo, viene automatica l’associazione della sete che ci costringe ad acquistare costosissime bottigliette d’acqua ai chioschetti vicini.
Il mio buon proposito delle prossime ferie sarà quindi quello di attrezzarmi con l’apposita borraccia in metallo, in modo da ricaricarla alle fontane e stare lontana dalla plastica.
Per concludere questo breve excursus tra il turista e l’acqua.. non posso tralasciare le piscine.
Belle, rinfrescanti, rilassanti, ma a quale costo?
Cemento per costruirle, terra rimossa, impermeabilizzazioni del terreno con sostanze chimiche, e tanta tantissima acqua clorata…
La buona notizia è in arrivo, se avete in mente di costruire una piscina a casa vostra, o se vi piace andare in vacanza in posti attrezzati, sappiate che esistono e si stanno diffondendo sempre di più le piscine ecologiche o bio piscine.
Basso impatto ambientale, materiali ecocompatibili, inserimento nella natura senza sconvolgimento del paesaggio; alcune di queste non si svuotano mai, rimanendo perenni anche in inverno.
di Federica Gemma
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