Uno dei problemi maggiori che si riscontra nell’essere vegani è sicuramente il non poter acquistare liberamente tutti i prodotti industriali. Si sa che l’homemade è bello e sano, ma non…
Bavarese di tofu e fragole
Nell’ultimo post parlavo del latte di soia, spiegandovi come sia uno degli alimenti più diffusi ed utilizzati nella cucina vegetariana e vegana. E’ anche la base per preparare quello che,…
Torta di farina di castagne e mele veg e gluten free
Questo è il mio primo articolo su Econote e, naturalmente, sono molto emozionata. Il mio “compito” sarà quello di introdurvi alla cucina vegetariana e vegana, senza pretese di sorta dato…