Con la primavera si apre il momento delle insalate. Leggere, fresche, facili e veloci da fare, ci risolvono il pasto in maniera equilibrata: basta arricchirle con proteine e carboidrati e il…
Meglio gli spinaci della carne rossa
Meglio gli spinaci della carne rossa? Forse sì Ultima settimana per l’iniziativa di Repubblica Lettori per il clima che chiude con l’invito a mangiare meno carne rossa. Per Jeremy Rifkin, in Ecocidio,…