Alimentazione

Piadina e crescioni romagnoli, che bontà!

di Alfredo De Filippi

Il lavoro fotografico di Alfredo De Filippi ci è piaciuto fin dalla prima visione.

E’ stato svolto a Forlì, dal fotografo che ha lavorato i vari scatti e dalla nonna della sua ragazza che lavorava la pasta. Abbiamo chiesto ad Alfredo il perché di un lavoro simile e ci ha risposto: “ho voluto realizzare questo reportage per dare importanza alla piadina e i crescioni perché all’epoca erano dei cibi poveri e oggi invece è considerato un piatto di ogni giorno. Il servizio è stato realizzato anche per far vedere la pazienza, il sacrificio, la tradizione che ci vuole per realizzare questo cibo e ho voluto che lo rappresentasse una donna, che da quando era bambina già impastava la pasta per la piadina per la sua famiglia“.
Redazione

Share
Published by
Redazione

Recent Posts

Guerra alla Terra. Conflitti armati e crisi ecologica, di Danilo Zagaria (add editore, 2026)

Di guerra si parla quasi sempre in termini di vite umane, strategie e geopolitica. Il…

1 giorno ago

Responsabilità delle imprese per i reati: a Napoli il confronto sulle prospettive di riforma

Fondazione Banco Napoli, venerdì 2 ottobre riuniti magistrati, avvocati, accademici, da tutta Italia  “Prospettive di…

3 giorni ago

A.M.I.C.I. & Ester Network: “il network che crea opportunità” incontra imprese e professionisti al Volaviamare il 30 settembre 2026

A.M.I.C.I. & Ester Network: “il network che crea opportunità” incontra imprese e professionisti al Volaviamare…

4 giorni ago

Anche quest’anno torna il Giardino delle zucche di Emily Turino, tra benessere digitale e contatto con la natura

Tra fiori di tagete gialli e arancioni, laboratori didattici, street food a tema e invito…

5 giorni ago

Ritorno a scuola, il teatro entra nelle classi: da oltre 5 anni ScenikaLab porta il teatro pedagogico in oltre 100 istituti lombardi

Con l'inizio del nuovo anno scolastico riparte l'attività dell'associazione ScenikaLab, che utilizza il teatro pedagogico…

1 settimana ago

Arriva in libreria Silenzio di Pierangelo Consoli

Arriva in libreria un romanzo molto atteso, lo pubblica la casa editrice indipendente Neo Edizioni.…

1 settimana ago