La curcuma è una spezia ampiamente utilizzata in cucina, ma è anche conosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo articolo esplorerà i vari benefici della curcuma e…
Frittelle di riso
Se vi avanza del risotto, ecco cosa farne: frittelle di riso. Un piatto semplice e stuzzicante e, se volete, anche economico, visto che ho utilizzato il risotto preparato ieri con…
Burger di ceci e curcuma
Siamo abituati a pensare che i burger siano sempre e solo fatti di carne, ma non è così. Esistono tante e fantasiose varianti vegetariane da preparare con pochi ingredienti per creare un…
Curcuma: un aiuto per il sistema immunitario
Il nome curcuma deriva da Sanscrito “Kum- kuma”: si tratta di una pianta da sempre usata nella medicina e nella cucina indiana. Ancora oggi è l’ingrediente principale del curry indiano…