Parte il nuovo progetto ‘green’ del Cala Moresca Caracol di Bacoli. Gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno hanno deciso di adottare la politica del Plastic Free: tutto il materiale utilizzato è 100%…
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La cucina del Caracol di Bacoli per una settimana protagonista a Rio de Jainero
by Redazioneby RedazioneLo Chef stellato Angelo Carannante ospite in Brasile della sesta edizione della «Settimana della Cucina Italiana nel mondo», la rassegna agroalimentare italiana promossa dal MAECI Dopo Massimo Bottura ed Enrico…
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POVERTÀ EDUCATIVA IN ITALIA: AFFIDO CULTURALE PARTE DALLA CULTURA DEL (BUON) CIBO
by Redazioneby RedazioneLE MERENDE DI AFFIDO CULTURALE SONO BIOLOGICHE, EQUE E SOLIDALI A Napoli, Roma, Modena e Bari nei primi sei mesi di fruizioni culturali consegnate circa 3000 merende ai bambini partecipanti. Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità e cura delle persone alla…
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Le marmellate, confetture e miele Vis sono prodotti naturali dal sapore unico, realizzati in modo sostenibile in Valtellina. I prodotti Vis sono fatti con la passione di chi fa del…
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Arrosticini Abruzzesi: ecco come mangiarli e cuocerli secondo la tradizione
by Redazioneby RedazioneGli arrosticini, meglio conosciuti anche come “li rustell”, sono il simbolo per antonomasia della tradizione culinaria abruzzese. Gli arrosticini sono degli spiedini di carne ovina largamente diffusi nelle terre abruzzesi,…
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L’Oca nera apre a Chiaia e lancia il panino “Mergellina” che sa di birra e taralli
by Redazioneby RedazioneArriva il panino alla birra e taralli ideato da Alessandro Conte e Francesco Trombetta, cuochi e proprietari de L’Oca nera Burger Station, che hanno aperto a Napoli, in zona Chiaia, una nuova stazione di…
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Il vino: da sempre sulle tavole dell’uomo Il vino ha una storia millenaria che si perde nella notte dei tempi. I greci, e poi successivamente i Romani, già bevevano il vino. Sulle tavole…
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Con estro e determinazione Le Officine Bistrot di Napoli si reinventano in onore della tavola
by Redazioneby RedazioneDalla colazione americana all’aperativo creativo, passando per il pranzo gastronomico, il ristorante di Napoli Le Officine Bistrot si è reinventato in tempi di Covid, creando speciali format in linea con…
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Se accetti la sfida potresti cambiare tu, cambiare chi ti circonda e il pianeta. Come? Un mese senza carne. Torna, per iniziare bene l’anno nuovo Veganuary, l’iniziativa che prende il…
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Sarà un Natale diverso, feste diverse per tutti. Il Covid sì è preso tanto e ha cambiato le nostre abitudini, ma durante le feste si cercherà per quanto possibile di…
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