Alimentazione

  La verdura di stagione tipica del territorio e di derivazione biologica regala benefici a corpo e mente, perché non approfittarne?   L’autunno è la stagione che chiude l’estate e…

Siamo tantissimi ad abitare il Pianeta e nel prossimo futuro lo saremo sempre più. Le risorse a nostra disposizione però sono limitate e male utilizzate: da una parte lo spreco…

 Il Nero d’Avola è uno dei vitigni autoctoni più famosi della Sicilia. Consumato ampiamente anche al di fuori dei confini regionali e nazionali, rappresenta una delle produzioni più caratteristiche di…

Più di 90 professionisti del gusto all’opera per l’edizione estiva di “Cenando sotto un Cielo diverso”, un evento che coinvolge in qualità di protagonisti ai fornelli cuochi, pasticceri, pizzaioli, produttori del…

Aumentato del 25% il numero degli espositori esteri presenti all’interno del padiglione International_Wine Hall; sold out degli spazi in quartiere già a dicembre 2017; incoming di delegazioni commerciali selezionate da…

Gambe sotto il tavolo, ha inizio la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino il 22, 23 e 24 febbraio. Imbandita la scrivania con penne e calamari (scusate, non ho…

Fare la spesa a km zero in filiere corte con l’acquisto di prodotti locali taglia del 60% lo spreco alimentare rispetto ai sistemi alimentari tradizionali. Questo  emerge da un’analisi della Coldiretti…

di Alfredo De Filippi Il lavoro fotografico di Alfredo De Filippi ci è piaciuto fin dalla prima visione. E’ stato svolto a Forlì, dal fotografo che ha lavorato i vari…

Colorare una insalata, guarnire un dessert o dare un sapore particolare ad un primo piatto. Molto più che una semplice moda i fiori eduli abbelliscono i piatti e li arricchiscono…

“Chiacchierando ai Quartieri” è il primo evento dell’anno per la storica Pasticceria Seccia di Napoli e inaugurerà una lunga serie di appuntamenti impostati sul binomio arte e cibo, città e…