Luci soffuse, atmosfera zen e un silenzio carico di attesa: è così che prende vita, da Roji a Nola, un evento destinato a segnare un momento storico per la gastronomia…
Slow Food Campi Flegrei, 4 lezioni di cucina con la chef Gena Iodice de “La Marchesella” a Giugliano in Campania (NA)
Valorizzare la tradizione gastronomica e i prodotti del territorio flegreo attraverso la cucina. Con questo obiettivo la Condotta Slow Food Campi Flegrei ha ideato il format “A lezioni di cucina”,…
Pasqua, Zio Rocco lancia “Uovo Cuorecaldo”: 500 pezzi in edizione limitata
Doppio fondente, crema iconica al caramello salato e golden ticket nascosti: ordinazioni al via dal 19 febbraio VIDEO PREPARAZIONE Un uovo di Pasqua fuori dagli schemi, pensato per essere rotto,…
Taverna La Riggiola presenta il nuovo menù con torzella, cece sultano, fagiolo a formella
In tavola antiche varietà di prodotti a km zero, che raccontano il Sud Torzella, cece sultano e fagiolo a formella. Nei piatti del nuovo menù della Taverna La Riggiola di Napoli…
Cucina sostenibile con fondo antiaderente “lega su lega” in acciaio inox: innovazione e rispetto per l’ambiente
La nuova linea Steel Pan Master, dal brevetto firmato da Carmen Sollo, ha come testimonial lo chef stellato Antonello Colonna Una nuova linea di pentole e padelle in acciaio inox…
AVERSA, apre il Ristorante Armonì: la tradizione partenopea incontra lo stile contemporaneo con lo chef Mariano Armonia
Aversa accoglie una nuova destinazione del gusto: apre in Via Armando Diaz 109 il Ristorante Armonì, seconda sede firmata dallo chef Mariano Armonia, già punto di riferimento a Pozzuoli per una cucina che…
Sorsi e morsi messicani al WIP Burger & Pizza di Nocera Inferiore (SA) con la cucina della rinomata chef messicana Diana Beltrán
Identità Mediterranea ha confermato per il II anno consecutivo la sua presenza presso l’ambasciata del Messico a Roma per la celebrazione del 215° Anniversario dell’Inizio della Liberazione della nazione messicana il 19 settembre…
Apre Casa Carannante, il ristorante inclusivo del Caracol di Bacoli
Cultura della sana ospitalità anche nella stagione fredda, con piatti autentici e accessibili a km zero Benvenuti a Casa Carannante. All’interno del Caracol di Bacoli, la cucina inclusiva e identitaria…
Melanzana, una verdura gustosa ma anche versatile: ecco come utilizzarla nei modi più originali
Le tavole italiane vedono spesso protagonisti verdure e ortaggi, alimenti che da sempre caratterizzano le tradizioni della nazione e arricchiscono di gusto e sapore le portate di ogni regione. Tra…
Pizza con ricetta centenaria del nonno: così due nipoti conquistano Caserta
Da Zerottantuno Bella Napoli pizze digeribili e crunchy Con la ricetta centenaria del nonno hanno imparato a impastare pizze digeribili e croccanti, e le hanno portate a Caserta nel centro storico. Enzo ed…
Pasqua al Museo MUTE con le ricette della tradizione: “fellata”, tortano e pastiera da gustare
Cibo e arte sono serviti al Mute di Napoli con i classici delle feste dal tortano alla pastiera Una Pasqua al museo, con i piatti tipici della cucina partenopea, accompagnata…
Roberto Allocca è il nuovo Executive Chef dell’Hotel Le Agavi di Positano
Lo stellato Roberto Allocca arriva all’Hotel Le Agavi di Positano in qualità di Executive Chef dei ristoranti La Serra e Remmese. Napoletano, ma avellinese di adozione, classe 1980, ha accolto con…
Cenone di Natale senza sprechi: come fare
Il Natale è un periodo di festa e di condivisione, ma spesso è anche un periodo in cui si spreca molto cibo. Secondo Waste Watcher, in Italia ogni anno vengono…
Pizza nonna Michela e pastiera mamma Anna: da Farinati il Natale è famiglia
Renato Ruggiero ha ideato un menù delle feste con ricette segrete e dei ricordi Farinati mette in tavola il Natale della tradizione e dei ricordi. Per le feste è stato ideato…
Azzurro Pozzuoli, arriva nella città flegrea il primo grande festival dedicato al pesce azzurro, con eventi, aperitivi, workshop e seminari dal 18 al 23 dicembre.
Pozzuoli (NA). Dal 18 al 23 dicembre la città di Pozzuoli ospiterà nel suo Palazzo del Mare, situato in via Nicola Fasano 17, la prima edizione di Azzurro Pozzuoli, kermesse dedicata…
Stefano De Martino, uno stabiese sul tetto del mondo al Campionato Pizza DOC
Un 2023 ricco di emozioni forti per lo stabiese Stefano De Martino, maestro pizzaiolo neocampione del mondo al Campionato Pizza DOC 2023, conclusosi il 15 novembre al NEXT di Capaccio Paestum (SA)….
70° anniversario della fondazione dell’Accademia Italiana della Cucina
Quest’anno ricorre il 70° anniversario della fondazione della Accademia Italiana della Cucina, istituita da Orio Vergani nel 1953 a promozione, a difesa, a tutela della civiltà della tavola italiana, nel…
Welly: il primo fast food su blockchain guidato da una community
Parte da Napoli il progetto di ristorazione che sfrutta le potenzialità di blockchain e di crypto per puntare su benessere, condivisione e trasparenza Il fast food del futuro? Pensa al…
BACCALÀ VILLAGE 21-24 SETTEMBRE 2023 E 29 SETTEMBRE – 1 OTTOBRE A SAN MARCO EVANGELISTA (CE)
Baccalà Village, la quarta tappa al Polo Fieristico A1 Expo (uscita Caserta Sud) di San Marco Evangelista (CE) con lo chef “scellato” Antonio Peluso Tutto pronto per la quarta tappa dell’anno…
Cooking Around Cicciano, dal 31 agosto al 3 settembre il più grande evento food del Nolano
Il Cooking Around Cicciano è un evento enogastronomico innovativo, con particolare cura alla qualità dei prodotti, alla crescita, all’orientamento e alla formazione nel mondo della cultura culinaria. L’evento si svolgerà dal 31…