Oggi voglio proporvi un’idea carina (e buona) per l’aperitivo. Momento conviviale per eccellenza, troppo spesso ridotto a qualche snack confezionato, l’aperitivo può diventare un’occasione per dimostrare agli amici che mangiare…
vegani
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Vorrei proporvi un dolce molto adatto al periodo invernale e non solo: il Pan d’Epices è un dolce nordico caratterizzato da un largo uso delle spezie che mi piace così…
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Nonostante le feste siano passate, la voglia di dolce a volte ci assale e non è giusto reprimerla. Certo, meglio non buttarsi sui prodotti confezionati, ricchi di zuccheri e di…
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Fatta a pezzi e confezionata, la carne per come si presenta al supermercato ci allontana dall’idea della creatura che era. Ma cosa succederebbe se, al posto di quel pezzo informe,…
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Nell’ultimo post parlavo del latte di soia, spiegandovi come sia uno degli alimenti più diffusi ed utilizzati nella cucina vegetariana e vegana. E’ anche la base per preparare quello che,…
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AmbienteMamme e Papà
Intervista a Luciano Proietti: pediatra vegetariano (seconda parte)
by Silvia Mussoby Silvia Musso[II parte: svezzamento: i bambini possono non mangiare carne] Proseguiamo la chiacchierata con Luciano Proietti, il pediatra che la scorsa settimana ci ha introdotto al discorso dell’alimentazione a base vegetale…
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Uno degli alimenti più utilizzati dai vegetariani e dai vegani sono i cereali. Questi alimenti sono spesso gli ingredienti principali di primi piatti, per preparazioni asciutte o per minestre, così…
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Una ricetta veloce e facile per preparare dei fantastici vegan muffin “cioccolatosi”! Amante del cioccolato da sempre, quando sono diventata vegan mi sono chiesta se avrei dovuto rinunciare per sempre…
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Siamo quello che mangiamo! Fino ad oggi questa massima era riferita principalmente alle conseguenze che l’alimentazione ha sulla nostra salute fisica, ma potremmo anche cominciare a pensare che ciò che…