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Halloween e la crostata salata di zucca

Ottobre è il mese delle zucche. Ottime da cucinare ma anche divertenti da intagliare. Da quando in Italia è approdata la moda della notte di Halloween le tipiche tradizioni anglosassoni…

Della zucca non si butta via niente!

Sta arrivando Halloween! Tempo di svuotare zucche. Perchè allora non utilizzare la gustosa polpa per profumati e colorati risotti? Anche i semi non andrebbero mai gettati, ma lavati e poi…