L’agronomo Rino Borriello, spiega come i modelli di allevamento etico,non guardino soltanto alla produttività aziendale ma, inseriti in programmi di sviluppo territoriale, contribuiscano alla valorizzazione d’uso delle terre marginali, del…
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cibo biologico
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La semplice parola “bio” racchiude in se numerosi significati, il più delle volte “vocativi”. Quante volte molte persone affermano di mangiare prodotti “biologici”perché non trattati con un concime o con…
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Mamme e PapàSostenibilità
Tante famiglie, un gruppo: motivi e obiettivi per far parte di un GAS
by Silvia Mussoby Silvia MussoTante famiglie che si mettono in rete e acquistano prodotti collettivamente danno vita ad un GAS, un Gruppo di Acquisto Solidale. Un GAS è formato da un insieme di persone…
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Gli alimenti biologici nascono dal principio generale del rispetto per la natura. La loro produzione si fonda perciò su obiettivi e valori etici, oltre che su pratiche comuni, ideati per…