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Lemon Pudding sì ma vegano

Oggi voliamo in Inghilterra, con un dessert famosissimo:  il Pudding. Con questo termine si intendono due tipi di preparazione: un dessert tipo budino fresco, ed uno cotto in forno, leggermente appiccicoso….

Risotto limone e timo per la festa della donna

Si avvicina la Primavera e i piatti diventano un’esplosione di colore.  In particolare all’otto marzo, Festa della donna,  è associato il giallo visto che uno dei simboli di questa giornata di commemorazione e riflessione è…

Che cos’è il Kanten?

Quando ho iniziato a fare cucina naturale, una cosa che mi dava  grandi soddisfazioni, era preparare i budini e le creme utilizzando l’agar agar. Provate anche voi, otterrete merende e…