spezie

  Spezie, profumi e benessere dal mondo hanno dato vita a commerci millenari, tanto importanti che vi erano le vie delle spezie. Il termine “spezie” deriva dal latino “species” che…

Quando siamo stressati e nervosi rischiamo di mangiare cibi poco salutari senza rendercene conto, usando il cibo contro l’ansia. Ecco le alternative top! E’ un momento che tutti si trovano…

E’ primavera, ed è tempo di asparagi! Si sa, gli asparagi sono più che altro un alimento da contorno, specialmente quelli grandi. E allora ecco a voi una ricetta facile…

Vorrei proporvi un dolce molto adatto al periodo invernale e non solo: il Pan d’Epices è un dolce nordico caratterizzato da un largo uso delle spezie che mi piace così…

In questi giorni ho letto su Repubblica di uno studio sull’importanza nella dieta della vitamina C. Mangiare kiwi, mirtilli, pere e agrumi in questa stagione è ideale per rinforzare il…

Nonostante le feste siano passate, la voglia di dolce a volte ci assale e non è giusto reprimerla. Certo, meglio non buttarsi sui prodotti confezionati, ricchi di zuccheri e di…

Avete mai sentito parlare degli oleoliti? Nulla di nuovo,  solo dimenticato. L’occorrente è facilmente reperibile, nulla di esotico, lo troverete sicuramente nel supermercato sotto casa. Possiamo riassumerli come mecerati, cioè olii…

Il nome curcuma deriva da Sanscrito “Kum- kuma”: si tratta di una pianta da sempre usata nella medicina e nella cucina indiana. Ancora oggi è l’ingrediente principale del curry indiano…