La Pasqua è ormai alle porte e tutti si stanno preparando per il pranzo tradizionale: un’esplosione di salumi, insaccati, formaggi, uova e torte salate, senza dimenticare l’immancabile capretto che non…
Alla scoperta della quinoa
Recentemente comparsa sugli scaffali dei negozi biologici, la quinoa è un alimento destinato a essere sempre più presente sulla tavola di chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. A…
Ogni cosa al suo tempo: la stagionalità di frutta e verdura
Abituati come siamo a trovare nei supermercati qualsiasi tipo di prodotto per tutto l’anno, spesso dimentichiamo che frutta e verdura hanno una loro stagionalità, che la natura ha i…
10 buoni motivi per mangiare biologico
Gli alimenti biologici nascono dal principio generale del rispetto per la natura. La loro produzione si fonda perciò su obiettivi e valori etici, oltre che su pratiche comuni, ideati per…