cibo Archivi | Econote https://www.econote.it/tag/cibo/ Storie da un mondo più verde Fri, 10 Oct 2025 13:19:18 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.econote.it/wp-content/uploads/2023/03/cropped-favicon-32x32.png cibo Archivi | Econote https://www.econote.it/tag/cibo/ 32 32 Stop ai nomi che evocano la “carne” per i prodotti vegetali: il Parlamento Europeo segna una nuova tappa https://www.econote.it/2025/10/10/stop-ai-nomi-che-evocano-la-carne-per-i-prodotti-vegetali-il-parlamento-europeo-segna-una-nuova-tappa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=stop-ai-nomi-che-evocano-la-carne-per-i-prodotti-vegetali-il-parlamento-europeo-segna-una-nuova-tappa Fri, 10 Oct 2025 13:11:55 +0000 https://www.econote.it/?p=61217 Nel dibattito sempre più acceso sul futuro della nostra alimentazione e sulle etichette che la definiscono, il Parlamento Europeo ha preso una posizione decisa. Con una mossa destinata a generare...

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]]> Igiene Alimentare e HACCP: La Guida Definitiva per la Sicurezza a Tavola (e Oltre) https://www.econote.it/2025/08/04/igiene-alimentare-e-haccp-la-guida-definitiva-per-la-sicurezza-a-tavola-e-oltre/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=igiene-alimentare-e-haccp-la-guida-definitiva-per-la-sicurezza-a-tavola-e-oltre Mon, 04 Aug 2025 04:56:30 +0000 https://www.econote.it/?p=61079 Nel mondo odierno, dove l’attenzione alla salute e al benessere è in costante crescita, la sicurezza alimentare rappresenta una priorità assoluta. Ogni giorno milioni di persone consumano cibi e bevande,...

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]]> Come essere sostenibili durante le feste di Pasqua https://www.econote.it/2025/04/17/come-essere-sostenibili-durante-le-feste-di-pasqua/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=come-essere-sostenibili-durante-le-feste-di-pasqua Thu, 17 Apr 2025 14:00:49 +0000 https://www.econote.it/?p=60648 Ecco alcuni modi per essere più sostenibili durante le feste di Pasqua: Cibo: Decorazioni: Regali: Altro: Essere sostenibili non significa rinunciare alle celebrazioni, ma fare scelte più consapevoli per ridurre...

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]]> Solanina nelle patate: cosa è, quali effetti ha sull’uomo https://www.econote.it/2025/03/18/solanina-nelle-patate-cosa-e-quali-effetti-ha-sulluomo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=solanina-nelle-patate-cosa-e-quali-effetti-ha-sulluomo Tue, 18 Mar 2025 15:39:55 +0000 https://www.econote.it/?p=60476 La buccia delle patate contiene una sostanza chiamata solanina, un glicoalcaloide tossico che la pianta produce come meccanismo di difesa contro parassiti, insetti e funghi. Questa sostanza, se ingerita in quantità...

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]]> I semi delle mele sono velenosi? https://www.econote.it/2025/03/08/i-semi-delle-mele-sono-velenosi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=i-semi-delle-mele-sono-velenosi Sat, 08 Mar 2025 13:51:17 +0000 https://www.econote.it/?p=60391 I semi delle mele contengono una sostanza chiamata amigdalina, un glicoside cianogenico che, se ingerito e metabolizzato dall’organismo, può rilasciare cianuro di idrogeno (acido cianidrico), una sostanza altamente tossica. Tuttavia, è fondamentale...

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]]> Quali cibi eliminare per dimagrire velocemente https://www.econote.it/2025/01/02/quali-cibi-eliminare-per-dimagrire-velocemente/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=quali-cibi-eliminare-per-dimagrire-velocemente Thu, 02 Jan 2025 10:04:31 +0000 https://www.econote.it/?p=59743 Per dimagrire velocemente, è importante concentrarsi su una dieta sana e bilanciata, piuttosto che su soluzioni drastiche che potrebbero essere dannose per la salute a lungo termine. Tuttavia, ci sono...

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]]> La “pizza ripiena” dei fratelli Balbi è servita, con scarola per i Napoletani, con salsiccia per i Casertani https://www.econote.it/2024/12/28/la-pizza-ripiena-dei-fratelli-balbi-e-servita-con-scarola-per-i-napoletani-con-salsiccia-per-i-casertani/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=la-pizza-ripiena-dei-fratelli-balbi-e-servita-con-scarola-per-i-napoletani-con-salsiccia-per-i-casertani Sat, 28 Dec 2024 20:18:42 +0000 https://www.econote.it/?p=59707 Napoli e Caserta unite dalla “pizza ripiena”. L’idea è dei fratelli Vincenzo ed Emanuele Balbi, pizzaioli e proprietari della pizzeria “Zerottantuno Bella Napoli”, nel centro storico casertano, che a Capodanno...

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]]> Come riciclare il cibo delle feste di Natale https://www.econote.it/2024/12/27/come-riciclare-il-cibo-delle-feste-di-natale/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=come-riciclare-il-cibo-delle-feste-di-natale Fri, 27 Dec 2024 15:50:47 +0000 https://www.econote.it/?p=59694 Riciclare il cibo durante le feste natalizie è un’ottima pratica per ridurre gli sprechi alimentari e dare nuova vita agli avanzi, trasformandoli in gustosi piatti. Ecco alcune idee e consigli...

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]]> Melanzana, una verdura gustosa ma anche versatile: ecco come utilizzarla nei modi più originali https://www.econote.it/2024/10/17/melanzana-una-verdura-gustosa-ma-anche-versatile-ecco-come-utilizzarla-nei-modi-piu-originali/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=melanzana-una-verdura-gustosa-ma-anche-versatile-ecco-come-utilizzarla-nei-modi-piu-originali Thu, 17 Oct 2024 05:00:00 +0000 https://www.econote.it/?p=59426 Le tavole italiane vedono spesso protagonisti verdure e ortaggi, alimenti che da sempre caratterizzano le tradizioni della nazione e arricchiscono di gusto e sapore le portate di ogni regione. Tra...

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]]> Come sostituire le uova nei dolci: una guida completa https://www.econote.it/2024/10/11/come-sostituire-le-uova-nei-dolci-una-guida-completa/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=come-sostituire-le-uova-nei-dolci-una-guida-completa Fri, 11 Oct 2024 08:56:31 +0000 https://www.econote.it/?p=59394 Ci sono diverse ragioni per voler sostituire le uova nei dolci: allergie, intolleranze, scelta di uno stile di vita vegano o semplicemente per sperimentare nuovi sapori e consistenze. Quali sono...

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