Nuova vita agli scarti alimentari. La differenza fra rifiuto e risorsa, molto spesso, è una questione di prospettiva. Con quello che hai nel frigorifero, e che dovresti buttare nell’umido, puoi…
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Il mondo in cui ci troviamo non ci permette di solito di sfruttare a pieno le sue capacità naturali e quelle dei suoi esseri viventi. In tal senso dobbiamo ricordare…
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Al via la terza edizione del concorso Orto Fai Da Te 2019, organizzato da Associazione Nostrale e Cascina Cuccagna, che raccoglie e premia le esperienze più significative di orti condivisi…
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L’Orto Conviviale sta per realizzare un evento speciale. Grazie ad un’idea di Gianluca Di Matola, quest’anno lancerà la prima edizione di L’Orto in nero – concorso racconti noir”, rivolto a tutti coloro che…
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Secondo i dati Istat risalenti allo scorso Novembre, quello degli orti urbani è un trend in stabile crescita. Anno su anno, la crescita registrata è infatti del 27,3%. Un dato…
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Ci sono piante a cui non si riesce a trovare un difetto neanche volendo, una di queste è la calendula. Pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Asteraceae. La calendula è…
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Negli ultimi anni in Italia si sta registrando un costante aumento degli «orti urbani», aree coltivate ricavate da cortili condominiali o da spazi di “verde pubblico” che integrano il fabbisogno…
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Un terreno incolto, di circa due ettari, trasformato in orto e serre per coltivare olio, frutta e ortaggi all’interno dell’istituto penitenziario di Secondigliano (Napoli) sta dando già dal 2013 una…
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Sono dolci, succose e piacciono a tutti: le fragole. Questi piccoli frutti rossi, sono davvero una delizia e hanno moltissime qualità nutritive, contengono infatti molta vitamina C e sali minerali…
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Risparmio e Decrescita
Filiera corta e autoproduzione: la ricetta contro lo spreco alimentare di Maurizio Pallante
Questa intervista nasce all’interno del progetto “L’antispreco è servito. Ricette teoriche e pratiche contro lo spreco alimentare“. Che siate crescenti o decrescenti (ma vi auguro felici a prescindere) qui poco…