slow food

Torniamo al Castello Baronale di Acerra e al Museo di Pulcinella, lo facciamo per chiudere il 2015 il 29 dicembre 2015. L’appuntamento è alle 18.00 al Castello Baronale di Acerra segnalato…

Slow Food lancia la sfida a EXPO con We Feed The Planet. Qualche settimana fa il fondatore Carlo Pertini aveva dichiarato sostanzialmente che l’EXPO, “Energia per nutrire il Pianeta” è un…

Prima che si chiuda l’anno Econote ha pensato a un altro appuntamento che unisca cultura, tradizione e buona tavola: Il 29 dicembre andremo con Econote ad Acerra, una terra ricca…

Il 70% del cibo che arriva sulle nostre tavole proviene direttamente dagli scaffali dei colossi della distribuzione organizzata. Quello che mangiamo sembra così già deciso dai padroni del cibo, che…

Diciamo subito quello che non c’era: non c’erano gli insetti nelle ricette del laboratorio del Nordic Food Lab di Copenhagen, bloccati dalla normativa italiana che non permette (ancora?) l’uso di grilli e…

Giunti a metà aprile possiamo finalmente esclamare “È primavera!”. Nonostante le forti piogge che hanno caratterizzato questo inverno, la stagione primaverile sembra essersi affacciata or ora anche se ancora si…

Cosa devono imparare i nostri figli a scuola? Italiano, storia, geografia, matematica e…agricoltura. Un tempo non doveva essere insegnata. Era una pratica condivisa e un sapere tramandato. Ora che il…

Torna a Milano, dal 25 al 27 marzo, la manifestazione Fa’ la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e degli stili di vita sostenibili, giunta alla sua ottava…