Gambe sotto il tavolo, ha inizio la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino il 22, 23 e 24 febbraio. Imbandita la scrivania con penne e calamari (scusate, non ho…
Torino, da domani il Festival del Giornalismo Alimentare
Carta, penna e forchetta pronte: torna domani a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare, tre giorni di indagine sul mondo della comunicazione alimentare coinvolgendo giornalisti, comunicatori, blogger, aziende, istituzioni, uffici…
A Torino il Festival del giornalismo alimentare
a Torino il festival del giornalismo alimentare dal 25 al 27 febbraio
Filiera corta e autoproduzione: la ricetta contro lo spreco alimentare di Maurizio Pallante
Questa intervista nasce all’interno del progetto “L’antispreco è servito. Ricette teoriche e pratiche contro lo spreco alimentare“. Che siate crescenti o decrescenti (ma vi auguro felici a prescindere) qui poco…
Il cibo come diritto. E il dovere di non sprecarlo – Intervista a Lorenzo Bairati
Il piatto piange. Perché per qualcuno è ancora vuoto di cibo e di diritti. Tra questi, proprio il diritto al cibo, che per circa un miliardo di persone ancora non…
5 consigli per non sgarrare sulla lista della spesa
Dopo le abbuffate dei pranzi delle Feste, parlare ancora di cibo sembrerebbe da pazzi. Vi lancio una sfida-obiettivo per il 2014: dimezzare i costi della spesa alimentare, partendo dal mio…