Gambe sotto il tavolo, ha inizio la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino il 22, 23 e 24 febbraio. Imbandita la scrivania con penne e calamari (scusate, non ho…
sprechi alimentari
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Carta, penna e forchetta pronte: torna domani a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare, tre giorni di indagine sul mondo della comunicazione alimentare coinvolgendo giornalisti, comunicatori, blogger, aziende, istituzioni, uffici…
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a Torino il festival del giornalismo alimentare dal 25 al 27 febbraio
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Risparmio e Decrescita
Filiera corta e autoproduzione: la ricetta contro lo spreco alimentare di Maurizio Pallante
Questa intervista nasce all’interno del progetto “L’antispreco è servito. Ricette teoriche e pratiche contro lo spreco alimentare“. Che siate crescenti o decrescenti (ma vi auguro felici a prescindere) qui poco…
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NotizieSostenibilità
Schisceta Reverse: METRO Cash and Carry contro lo spreco di cibo
by Amina Obbedby Amina ObbedSchisceta Reverse: a poche settimane dall’avvio di Expo 2015, METRO Cash and Carry lancia un nuovo movimento per coinvolgere tutti, ristoratori e consumatori finali, nell’impegno contro lo spreco di cibo.…
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Il piatto piange. Perché per qualcuno è ancora vuoto di cibo e di diritti. Tra questi, proprio il diritto al cibo, che per circa un miliardo di persone ancora non…
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Risparmio e Decrescita
5 consigli per non sgarrare sulla lista della spesa
by Redazioneby RedazioneDopo le abbuffate dei pranzi delle Feste, parlare ancora di cibo sembrerebbe da pazzi. Vi lancio una sfida-obiettivo per il 2014: dimezzare i costi della spesa alimentare, partendo dal mio…
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A Natale, più che mai, lo spreco alimentare raggiunge il suo apice. Parte di quello che entra nei carrelli della spesa dopo qualche giorno finisce nella pattumiera dell’umido. Proprio per…