Gambe sotto il tavolo, ha inizio la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino il 22, 23 e 24 febbraio. Imbandita la scrivania con penne e calamari (scusate, non ho…
Torino, da domani il Festival del Giornalismo Alimentare
Carta, penna e forchetta pronte: torna domani a Torino il Festival del Giornalismo Alimentare, tre giorni di indagine sul mondo della comunicazione alimentare coinvolgendo giornalisti, comunicatori, blogger, aziende, istituzioni, uffici…
A Torino il Festival del giornalismo alimentare
a Torino il festival del giornalismo alimentare dal 25 al 27 febbraio
Filiera corta e autoproduzione: la ricetta contro lo spreco alimentare di Maurizio Pallante
Questa intervista nasce all’interno del progetto “L’antispreco è servito. Ricette teoriche e pratiche contro lo spreco alimentare“. Che siate crescenti o decrescenti (ma vi auguro felici a prescindere) qui poco…
Schisceta Reverse: METRO Cash and Carry contro lo spreco di cibo
Schisceta Reverse: a poche settimane dall’avvio di Expo 2015, METRO Cash and Carry lancia un nuovo movimento per coinvolgere tutti, ristoratori e consumatori finali, nell’impegno contro lo spreco di cibo….
Il cibo come diritto. E il dovere di non sprecarlo – Intervista a Lorenzo Bairati
Il piatto piange. Perché per qualcuno è ancora vuoto di cibo e di diritti. Tra questi, proprio il diritto al cibo, che per circa un miliardo di persone ancora non…
5 consigli per non sgarrare sulla lista della spesa
Dopo le abbuffate dei pranzi delle Feste, parlare ancora di cibo sembrerebbe da pazzi. Vi lancio una sfida-obiettivo per il 2014: dimezzare i costi della spesa alimentare, partendo dal mio…
10 regole per non sprecare cibo anche a Natale
A Natale, più che mai, lo spreco alimentare raggiunge il suo apice. Parte di quello che entra nei carrelli della spesa dopo qualche giorno finisce nella pattumiera dell’umido. Proprio per…