Scegliere i cereali giusti per la colazione può essere un’impresa ardua, data la vastità di scelta al supermercato. Per non sbagliare e iniziare la giornata con il piede giusto, ecco alcuni consigli:
Priorità ai cereali integrali:
- Optare per cereali a base di grano integrale, avena, orzo, riso o farro garantisce un maggior apporto di fibre, vitamine e minerali rispetto ai cereali raffinati.
- Controllare l’etichetta: il primo ingrediente dovrebbe essere un cereale integrale.
Zuccheri aggiunti: attenti all’inganno!
- Un basso contenuto di zuccheri è fondamentale. Diffidare dei cereali con più di 10 grammi di zucchero per porzione.
- Spesso gli zuccheri si nascondono sotto altri nomi, come sciroppo di mais, sciroppo d’agave o destrosio.
Proteine e fibre: alleate del benessere
- Per un maggior senso di sazietà e un rilascio graduale di energia, scegliere cereali con un buon contenuto di proteine (almeno 3 grammi per porzione) e fibre (almeno 3 grammi per porzione).
Grassi: non tutti da temere
- I cereali possono contenere grassi sani, come quelli polinsaturi. Un contenuto di circa 3 grammi per porzione è un buon compromesso.
Senza sodio aggiunto:
- Un basso contenuto di sodio aiuta a mantenere sotto controllo la pressione sanguigna. Scegliere cereali con meno di 200 milligrammi di sodio per porzione.
Esempio di cereali sani:
- Fiocchi di avena
- Riso integrale
- Granola fatta in casa
- Cereali con frutta secca e semi
Oltre ai consigli sopracitati, è importante:
- Leggere attentamente l’etichetta nutrizionale per valutare tutti gli ingredienti.
- Non basarsi solo sulle pubblicità e sulle immagini accattivanti.
- Combinare i cereali con frutta fresca, yogurt o latte vegetale per un pasto completo e nutriente.
- Variare spesso per non stancarsi del gusto e assumere una varietà di nutrienti.
Ricordando questi consigli, scegliere i cereali più sani per la tua colazione diventerà un gioco da ragazzi!
