Ecco alcuni modi per essere più sostenibili durante le feste di Pasqua: Cibo: Decorazioni: Regali: Altro: Essere sostenibili non significa rinunciare alle celebrazioni, ma fare scelte più consapevoli per ridurre…
Solanina nelle patate: cosa è, quali effetti ha sull’uomo
La buccia delle patate contiene una sostanza chiamata solanina, un glicoalcaloide tossico che la pianta produce come meccanismo di difesa contro parassiti, insetti e funghi. Questa sostanza, se ingerita in quantità…
I semi delle mele sono velenosi?
I semi delle mele contengono una sostanza chiamata amigdalina, un glicoside cianogenico che, se ingerito e metabolizzato dall’organismo, può rilasciare cianuro di idrogeno (acido cianidrico), una sostanza altamente tossica. Tuttavia, è fondamentale…
Quali cibi eliminare per dimagrire velocemente
Per dimagrire velocemente, è importante concentrarsi su una dieta sana e bilanciata, piuttosto che su soluzioni drastiche che potrebbero essere dannose per la salute a lungo termine. Tuttavia, ci sono…
La “pizza ripiena” dei fratelli Balbi è servita, con scarola per i Napoletani, con salsiccia per i Casertani
Napoli e Caserta unite dalla “pizza ripiena”. L’idea è dei fratelli Vincenzo ed Emanuele Balbi, pizzaioli e proprietari della pizzeria “Zerottantuno Bella Napoli”, nel centro storico casertano, che a Capodanno…
Come riciclare il cibo delle feste di Natale
Riciclare il cibo durante le feste natalizie è un’ottima pratica per ridurre gli sprechi alimentari e dare nuova vita agli avanzi, trasformandoli in gustosi piatti. Ecco alcune idee e consigli…
Melanzana, una verdura gustosa ma anche versatile: ecco come utilizzarla nei modi più originali
Le tavole italiane vedono spesso protagonisti verdure e ortaggi, alimenti che da sempre caratterizzano le tradizioni della nazione e arricchiscono di gusto e sapore le portate di ogni regione. Tra…
Come sostituire le uova nei dolci: una guida completa
Ci sono diverse ragioni per voler sostituire le uova nei dolci: allergie, intolleranze, scelta di uno stile di vita vegano o semplicemente per sperimentare nuovi sapori e consistenze. Quali sono…
I semi di chia: come mangiarli al meglio
I semi di chia: come mangiarli al meglio I semi di chia sono un alimento versatile e nutriente che può essere consumato in molti modi diversi. Ecco alcuni suggerimenti: Crudi…
Zucchero di canna o normale: quale scegliere?
La scelta tra zucchero di canna e zucchero bianco dipende da due fattori principali: il gusto e le esigenze specifiche. Dal punto di vista nutrizionale, non c’è differenza: entrambi gli…
Esistono alimenti che fanno dimagrire? Sfatiamo il mito!
In realtà, non esistono cibi “magici” che bruciano i grassi o fanno dimagrire in modo miracoloso. La perdita di peso è un processo complesso influenzato da molteplici fattori, tra cui:…
Cereali per la colazione: come scegliere i più sani?
Scegliere i cereali giusti per la colazione può essere un’impresa ardua, data la vastità di scelta al supermercato. Per non sbagliare e iniziare la giornata con il piede giusto, ecco…
Come preparare il pinzimonio
Il pinzimonio è un condimento tipico della cucina italiana, una salsa cruda composta da olio extravergine d’oliva, sale e pepe. A volte si aggiunge anche aceto o succo di limone….
Cosa non posso dare da mangiare al mio cane?
Ecco un elenco di alimenti che non dovresti dare da mangiare al tuo cane: In generale, è sempre meglio consultare il veterinario prima di dare al tuo cane qualsiasi alimento…
Perché mangiare il pane di segale?
Il pane di segale è un alimento che viene consumato da secoli in molte tradizioni culinarie. Originario dell’Europa settentrionale, è fatto con farina di segale, che conferisce al pane un…
La curcuma: quali benefici per la salute?
La curcuma è una spezia ampiamente utilizzata in cucina, ma è anche conosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo articolo esplorerà i vari benefici della curcuma e…
A lezione di cucina anti-spreco con Trippicella
Da Gustus il macellaio Antonio Di Sieno e gli chef Lino Scarallo e Giovanni Mariconda valorizzano i tagli di “carne poveri” I tagli di carne “poveri”, la valorizzazione degli scarti,…
Kefir d’acqua e kefir di latte: quali differenze?
Il kefir d’acqua è una bevanda fermentata prodotta mediante la fermentazione di un mix di acqua zuccherata con piccoli granuli gelatinosi chiamati “grani di kefir d’acqua”. Questi grani contengono batteri…
Come riciclare le cotolette fritte
Foto di Reinhard Thrainer da Pixabay Riciclare le cotolette fritte può sembrare un compito difficile, ma con alcune semplici idee si può ridurre lo spreco e dare nuova vita a…
Come ridurre il colesterolo in modo naturale
Foto di Pera Detlic da Pixabay Cosa è il colesterolo Il colesterolo è una sostanza grassa che si trova nel sangue e nel nostro corpo. Se presente in eccesso, può…