Il pinzimonio è un condimento tipico della cucina italiana, una salsa cruda composta da olio extravergine d’oliva, sale e pepe. A volte si aggiunge anche aceto o succo di limone….
Cosa non posso dare da mangiare al mio cane?
Ecco un elenco di alimenti che non dovresti dare da mangiare al tuo cane: In generale, è sempre meglio consultare il veterinario prima di dare al tuo cane qualsiasi alimento…
Perché mangiare il pane di segale?
Il pane di segale è un alimento che viene consumato da secoli in molte tradizioni culinarie. Originario dell’Europa settentrionale, è fatto con farina di segale, che conferisce al pane un…
La curcuma: quali benefici per la salute?
La curcuma è una spezia ampiamente utilizzata in cucina, ma è anche conosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo articolo esplorerà i vari benefici della curcuma e…
A lezione di cucina anti-spreco con Trippicella
Da Gustus il macellaio Antonio Di Sieno e gli chef Lino Scarallo e Giovanni Mariconda valorizzano i tagli di “carne poveri” I tagli di carne “poveri”, la valorizzazione degli scarti,…
Kefir d’acqua e kefir di latte: quali differenze?
Il kefir d’acqua è una bevanda fermentata prodotta mediante la fermentazione di un mix di acqua zuccherata con piccoli granuli gelatinosi chiamati “grani di kefir d’acqua”. Questi grani contengono batteri…
Come riciclare le cotolette fritte
Foto di Reinhard Thrainer da Pixabay Riciclare le cotolette fritte può sembrare un compito difficile, ma con alcune semplici idee si può ridurre lo spreco e dare nuova vita a…
Come ridurre il colesterolo in modo naturale
Foto di Pera Detlic da Pixabay Cosa è il colesterolo Il colesterolo è una sostanza grassa che si trova nel sangue e nel nostro corpo. Se presente in eccesso, può…
Quali sono le verdure più ricche di ferro
Foto di Thilo Becker da Pixabay Le verdure sono una parte essenziale di una dieta sana ed equilibrata, fornendo una varietà di importanti sostanze nutritive, tra cui vitamine, minerali, fibre…
Giro gastronomico d’Italia, tappa nel Regno delle due Sicilie da Riserva Rooftop
Nel ristorante di Posillipo linguine alla Nerano e pasta alla norma con drink ‘sweet orange’ Sfere di pollo alla palermitana, mezzi paccheri alla norma, linguine alla Nerano, carpaccio di manzo…