Vicino agli scavi di Pompei, in via Plinio, “Cenere”, ha accolto in cucina lo chef giramondo Pierpaolo Giorgio. Sulla tavola del “ristorante museo” diretto da Valerio Coppola tradizione e nobiltà sono servite:…
Perché mangiare il pane di segale?
Il pane di segale è un alimento che viene consumato da secoli in molte tradizioni culinarie. Originario dell’Europa settentrionale, è fatto con farina di segale, che conferisce al pane un…
Come riconoscere una vipera
Per essere in grado di riconoscere una vipera correttamente, è importante saperne di più sui loro tratti distintivi, habitat e comportamenti. Le vipere sono serpenti velenosi che si trovano in…
Che differenza c’è tra estrattore e centrifuga?
A chi interessa il mondo dei succhi e delle bevande fresche, probabilmente sarà abbastanza chiaro cosa siano estrattori e centrifughe. Entrambi questi elettrodomestici sono utilizzati per estrarre il succo da…
Carlo De Luca vince nella categoria Pizza a due al Campionato Mondiale Pizza DOC 2023
Un tandem vincente quello dei giovani pizzaioli Carlo De Luca e Michela Carbone all’ultimo Campionato Pizza DOC 2023, nella categoria Pizza a Due. Il pizzaiolo della nota pizzeria di Palma Campania…
Thanksgiving day, il Ringraziamento chiude le feste d’autunno al Giardino delle Zucche
Sarà il tradizionale Thanksgiving day a chiudere, nei giorni 25 e 26 novembre, le celebrazioni diautunno de ‘Il Giardino delle Zucche – Pumpkin Patch’ di Pignataro Maggiore, che, per la…
La curcuma: quali benefici per la salute?
La curcuma è una spezia ampiamente utilizzata in cucina, ma è anche conosciuta per i suoi numerosi benefici per la salute. Questo articolo esplorerà i vari benefici della curcuma e…
A lezione di cucina anti-spreco con Trippicella
Da Gustus il macellaio Antonio Di Sieno e gli chef Lino Scarallo e Giovanni Mariconda valorizzano i tagli di “carne poveri” I tagli di carne “poveri”, la valorizzazione degli scarti,…
Stefano De Martino, uno stabiese sul tetto del mondo al Campionato Pizza DOC
Un 2023 ricco di emozioni forti per lo stabiese Stefano De Martino, maestro pizzaiolo neocampione del mondo al Campionato Pizza DOC 2023, conclusosi il 15 novembre al NEXT di Capaccio Paestum (SA)….
Riciclo dei pannolini sporchi: un passo verso una maggiore sostenibilità ambientale
Il crescente problema dei rifiuti, unito alla necessità di proteggere l’ambiente, ci ha spinto sempre di più ad adottare pratiche di riciclo. Tra i rifiuti di difficile gestione, i pannolini…
In Sardegna al lavoro la prima rete di bike hotel per il cicloturismo
In Sardegna ci sono 25 aziende turistiche riunite nella prima rete di bike hotel nell’isola. Si chiama BEST e offre tutti i servizi necessari per chi sceglie di visitare e…
Tè verde: proprietà e benefici per la salute
Il tè verde è conosciuto da secoli per i suoi numerosi benefici per la salute. Originario della Cina, è diventato popolare in tutto il mondo grazie alle sue proprietà antiossidanti…
Come tagliare costi e consumi energetici: 4 strategie d’impatto
I classici consigli per diminuire i consumi domestici, e di conseguenza le spese di casa, li conosciamo più o meno tutti: spegni l’acqua quando ti lavi i denti, non fare…
Frutti dimenticati: l’azzeruola
L’azzeruola è un piccolo frutto dalla forma circolare, tipico delle zone montane e delle aree mediterranee. Molto simile alla prugna, presenta però un colore rosso intenso e una buccia sottile…
5 rimedi naturali per curare la tosse
La tosse è un sintomo comune che può essere causato da diverse condizioni come il raffreddore, l’influenza o l’allergia. Sebbene esistano numerosi farmaci da banco per alleviare la tosse, molte…
Come curare l’acne in modo naturale
L’acne è un problema che colpisce molte persone in tutto il mondo e può essere fastidiosa e imbarazzante. Mentre esistono molti trattamenti farmaceutici disponibili sul mercato, molte persone preferiscono cercare…
I frutti dell’autunno: quali sono e cosa preferire
Quest’anno 2023 l’autunno è iniziato il 23 settembre alle 8:49 (ora italiana). In questa data, infatti, si è verificato quello che astronomicamente è l’equinozio d’autunno, ossia il momento in cui sole…
Kefir d’acqua e kefir di latte: quali differenze?
Il kefir d’acqua è una bevanda fermentata prodotta mediante la fermentazione di un mix di acqua zuccherata con piccoli granuli gelatinosi chiamati “grani di kefir d’acqua”. Questi grani contengono batteri…
A Garda soffia il vento della sostenibilità: terza edizione della Regata BTS Green Cup
Il 21 ottobre si disputerà la terza edizione della competizione velica ispirata alla sostenibilità ambientale organizzata da BTS Biogas e dalla Lega Navale Italiana di Garda, con il patrocinio del…
70° anniversario della fondazione dell’Accademia Italiana della Cucina
Quest’anno ricorre il 70° anniversario della fondazione della Accademia Italiana della Cucina, istituita da Orio Vergani nel 1953 a promozione, a difesa, a tutela della civiltà della tavola italiana, nel…