Questa intervista nasce all'interno del progetto "L'antispreco è servito. Ricette teoriche e pratiche contro lo spreco alimentare". Che siate crescenti…
Questo mio post inizia con una confessione: lo faccio anch'io ogni volta che il meteo mi impedisce di inforcare la…
Partiamo subito dai dieci comandamenti elencati nel manifesto, per chiarirci le idee: 1_ nessuno va in montagna per ritrovare la città…
Cellulari, tablet, computer, cavi, e poi asciugacapelli, stufette elettriche e addirittura forni a microonde. Sono tutti i rifiuti - definiti…
Lo pensava già Gandhi, più di mezzo secolo fa: "Si può giudicare la grandezza di una nazione dal modo in…
Il piatto piange. Perché per qualcuno è ancora vuoto di cibo e di diritti. Tra questi, proprio il diritto al…
Pronti per le grandi abbuffate delle feste? Tra Natale e Capodanno quest'anno gli italiani faranno fuori prodotti alimentari per 4,1…
C'è un documentario che gira da qualche tempo i circuiti cinematografici meno glamour, conquistando premi nazionali e internazionali e riempiendo…
"Cominciamo con qualche pugno nello stomaco", esordisce con un sorriso Roberto Cavallo, esperto di rifiuti, a Torino nei panni del…
Diciamo subito quello che non c'era: non c'erano gli insetti nelle ricette del laboratorio del Nordic Food Lab di Copenhagen, bloccati dalla…
Questo post è dedicato a chi l'estate l'ha trovata e se l'è goduta. Ore di esposizione al sole, bagni e…
Si stava meglio quando si stava meglio: in vacanza, lo so. Ma ormai l'autunno è alle porte e l'unica cosa…
Ci sono delle storie talmente belle che ti viene quasi l'ansia da prestazione quando le racconti. È il caso di…
La prima buona notizia è che non occorre essere esperti né di permacultura né di agricoltura biodinamica per fare del…
Stanco della formula 'stessa spiaggia, stesso mare' anche quest'anno? Giocare a 'vegeto' tutto il giorno sotto l'ombrellone non fa (più)…
Candele, lampade a gas, a incandescenza, fluorescenti compatte, ad alogenuri metallici, a LED: fu fatta la luce, sia fatto il…
Cerchi casa in affitto a Milano con minibudget da precario? Auguri. Ma se sei under 30, potresti avere qualche chance…
Ha il pollice verde e un sorriso contagioso, Isotta. Parla con passione di nasturzio, orti-lasagna e rotazione dei coltivi, forte…
Voglia di una parentesi di relax lontano dall'Italia turisticamente più scontata? Scegli il turismo responsabile nel tubo che fa per…
"Una persona non dovrebbe mai lasciare tracce così profonde che il vento non le possa cancellare". Parte da questo prezioso…