olio

In questo testo vi spieghiamo rapidamente come smaltire nel modo corretto l’olio della frittura. Sia se siate un cittadino che una azienda, è importante smaltirlo nel modo corretto, perché l’olio…

Per me il girasole è uno dei fiori più poetici che esista; fiero, umile e generoso allo stesso tempo. Fiero perché si erge volto verso il sole seguendolo fedelmente (…

Ecco un progetto davvero innovativo che unisce natura, agricoltura e web. Si tratta di Biorfarm, un portale web (realizzato e gestito da ragazzi under 30 del sud dell’Italia) che consente l’adozione di…

Quando parliamo di raccolta di olio usato o esausto, dobbiamo fare una prima e fondamentale precisazione:  di che tipo di olio si tratta? In linea di massima, gli “oli esausti”…

Non si versa l’olio nel lavandino! E’ una regola importantissima, ormai conosciuta da molti, ma non rispettata da altrettanti. E’ giusto quindi ricordarne l’importanza. Versare l’olio della frittura, o anche…

Niente di più semplice che preparare un aperitivo se si ha a disposizione del formaggio fresco e una manciata di pistacchi. Il caprino è un formaggio magro che, a differenza…

Questo post è dedicato a chi l‘estate l’ha trovata e se l’è goduta. Ore di esposizione al sole, bagni e entusiasmi vari hanno messo in secondo piano l’importanza della morbidezza…

Anche se non è proprio troppo salutare, ogni tanto una bella frittura ci sta tutta. Ma, una volta fritto, cosa ne facciamo dell’olio? Non vi azzardate a buttarlo nel lavandino,…

Fast food e snack non sono sempre esistiti e molti, ormai adulti, ricordano le loro madri preparare per merenda una fetta di pane insaporita con l’olio. Ciliegina sulla torta era…

Ingredienti per 4 persone 500 gr. di gnocchi freschi 120 gr. di pistacchi sgusciati 300 gr. di ricotta di pecora prezzemolo q.b. olio q.b. sale q.b. parmigiano reggiano a scaglie…