fbpx

Agar agar, più di un gelificante

L’impiego dell’agar agar a scopo alimentare è sempre più apprezzato nella cultura occidentale e deve le sue origini alla tradizione giapponese, presso cui da secoli è un gelificante diffuso col nome di Kanten. Le sue proprietà lo…

Caldo e animali, cosa fare?

Cala tra le scapole come una mannaia e arroventa le strade: il sole cocente non da scampo a niente e nessuno. Nemmeno ai nostri amici animali, che senza adeguate misure…