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Agar agar, più di un gelificante

L’impiego dell’agar agar a scopo alimentare è sempre più apprezzato nella cultura occidentale e deve le sue origini alla tradizione giapponese, presso cui da secoli è un gelificante diffuso col nome di Kanten. Le sue proprietà lo…

Caldo e animali, cosa fare?

Cala tra le scapole come una mannaia e arroventa le strade: il sole cocente non da scampo a niente e nessuno. Nemmeno ai nostri amici animali, che senza adeguate misure…

Economia circolare del riciclo di Lucart

Che cos’è l’economia circolare del riciclo e perché è così importante? Il 18 giugno Lucart Group ce lo ha spiegato con un evento ospitato in Expo dal padiglione Waterstone di…

Specismo: la guerra di tutti

Cosa ci rende diversi dagli altri animali e non ci permette di aderire teoricamente alla natura? Signore e signori, ecco a voi lo specismo Lo specismo è una forma di pregiudizio…

Chi fa i tuoi vestiti?

Siete a passeggio per le affascinanti vie di Berlino, reduci da una giornata di shopping o sul punto di intraprenderla. In Alexanderplatz vi si para davanti un’invenzione geniale: un rivenditore…

Energia Blu da Torino a Pantelleria

“L’acqua ricopre più del 70% del nostro pianeta. Perché volere un mondo più verde se possiamo averlo più blu?” Sotto questo motto un’equipe di ricercatori di diversi dipartimenti del Politecnico…

Oltre lo zoo ebook

Tutti ci siamo stati almeno una volta, da soli o con i nostri bambini, per osservare la natura o trascorrere il week end, spesso abbiamo conosciuto lo zoo come meta…