Alla fiera tedesca del comparto turistico, la partecipazione di Federalberghi per la promozione delle eccellenze campane I Campi Flegrei con i racconti delle esperienze da vivere sul territorio, l’enogastronomia, la cucina stellata, hanno…
5 consigli per consumare meno gas quando si cucina
5 consigli per consumare meno gas quando si cucina: 1. Scegli il fornello giusto: Usa il fornello più piccolo possibile per la pentola o padella che stai usando. Copri le…
A lezione di cucina anti-spreco con Trippicella
Da Gustus il macellaio Antonio Di Sieno e gli chef Lino Scarallo e Giovanni Mariconda valorizzano i tagli di “carne poveri” I tagli di carne “poveri”, la valorizzazione degli scarti,…
70° anniversario della fondazione dell’Accademia Italiana della Cucina
Quest’anno ricorre il 70° anniversario della fondazione della Accademia Italiana della Cucina, istituita da Orio Vergani nel 1953 a promozione, a difesa, a tutela della civiltà della tavola italiana, nel…
Cucina, arte e letteratura protagonisti venerdì 8 Aprile alla Casa della Cultura di Atrani con “Penne Righe e Calama(r)i” di Maria Giovanna Santucci
Cucina, arte e letteratura protagonisti venerdì 8 Aprile dell’ultimo appuntamento con la 7a edizione di Atrani Muse al Borgo, in collaborazione con il Comune ed il Forum dei Giovani di…
La cucina del Caracol di Bacoli per una settimana protagonista a Rio de Jainero
Lo Chef stellato Angelo Carannante ospite in Brasile della sesta edizione della «Settimana della Cucina Italiana nel mondo», la rassegna agroalimentare italiana promossa dal MAECI Dopo Massimo Bottura ed Enrico…
Al Punta Molino di Ischia boom di turisti tra mare e cucina rivisitata
È di tendenza la vacanza nell’albergo di lusso anche per lavorare da remoto e non lontano da casa, alla riscoperta di luoghi nascosti, piatti isolani e tour gastronomiciA un mese dalla…
Primavera in cucina: 3 ricette light e facili da preparare
La primavera si vive in tutta la sua bellezza nei colori, i canti degli uccellini, il profumo dei fiori che sbocciano e la voglia di sole, aria e buon cibo…
Cucinare green: imparare le ricette sostenibili è facile
La sostenibilità è un concetto che dovrebbe sbarcare anche in cucina: ne parliamo con lo staff di NonSoloRiciclo, che ci aiuta a scoprire le ricette green migliori, ma anche molti…
I migliori elettrodomestici a risparmio energetico in cucina
Scelte d’acquisto sostenibili oggi più che mai possono fare la differenza. Il tema del risparmio energetico è ormai caro a numerose aziende e sempre più brand si stanno impegnando ponendo…