In occasione della Campagna vitivinicola 2023-2024, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha predisposto alcuni strumenti operativi per supportare la filiera viticola. Per aiutare le aziende di settore…
Baccalà Vilage, terza tappa a Baia Domizia (CE) con lo chef “scellato” Antonio Peluso
Baccalà Village, nato da un’idea dello chef Antonio Peluso, fa tappa dopo Nocera Superiore e Caivano nella centralissima Piazza Paradiso a Baia Domizia (CE), ingresso libero da venerdì 28 a domenica…
Giro gastronomico d’Italia, tappa nel Regno delle due Sicilie da Riserva Rooftop
Nel ristorante di Posillipo linguine alla Nerano e pasta alla norma con drink ‘sweet orange’ Sfere di pollo alla palermitana, mezzi paccheri alla norma, linguine alla Nerano, carpaccio di manzo…
ASPETTANDO IL MIO SAN MARZANO, L’EVENTO DI SOLANIA E PERRELLA NETWORK IL 24 LUGLIO A SARNO
Lunedì 24 Luglio 2023 alle ore 19, presso il Parco Fluviale 5 Sensi a Sarno (SA) situato in via Foce, si rinnoverà il consueto appuntamento annuale di “Aspettando…Il Mio San Marzano”….
Pompei – Mietitura dell’orzo nel giardino della Casa di Cerere
“Non finisco di meravigliarmi del fatto che delle altre arti meno necessarie alla vita, si trovano dei maestri, mentre non si trovano né maestri né discepoli della scienza dei campi”…
Farine e semole bio: export da record per l’Italia, boom in Usa, Canada e India
Italmopa presenta i dati ed i programmi “Pure flour from Europe” Il programma internazionale cofinanziato dall’UE riunisce chef, ristoratori, opinion leader, promuove l’utilizzo di materie prime biologiche, mette al centro…
Vini bio e vegan: con quali cibi abbinarli?
Abbracciare uno stile alimentare che si interessa della salvaguardia dell’ambiente è una scelta che sempre più persone stanno sposando. Che si tratti di una maggiore attenzione alle etichette dei prodotti,…
Nasce la Margherita Doc (di origine campana) col pizzaiolo Salvatore Palma
Presentata al campionato nazionale “Pizza Doc” con ingredienti provenienti esclusivamente dal territorio Pomodoro San Marzano Dop dell’Agro nocerino sarnese, fiordilatte dei Monti Lattari, basilico fresco, olio evo e spolverata di pecorino bagnolese Docg: la Margherita Doc (di origine campana) è servita. L’idea è…
Ventura: la miglior frutta secca e disidratata proveniente da tutto il mondo
Apprezzata per la bontà, conosciuta come regina indiscussa della tavola natalizia, la frutta secca, al pari di quella disidrata, vanta un potenziale talvolta inesplorato. Con una materia prima come quella…
Vitamina C: proprietà e benefici
Elisir di idratazione e giovinezza, la vitamina C è tra gli attivi naturali più richiesti in ambito cosmetico, e non solo. I benefici di questa sostanza sul corpo umano sono…
Frutta secca, le linee bio alleate dell’ambiente e del sistema immunitario
Arriva dalla natura una scorta di bontà straordinariamente utile in cucina qual è la frutta secca, preziosa per il benessere e la salute dell’organismo. Inserita di diritto nella classifica dei…
Le tisane: relax ma anche tanti effetti benefici
Possono essere degustate sia fredde, per rinfrescarsi durante la stagione estiva, che calde, per rilassarsi durante quella invernale, rappresentando sempre un momento di tranquillità, di pausa da tutto e da…
Oilalà si aggiudica un altro riconoscimento per il suo olio extravergine d’oliva biologico 100% Coratina
La qualità dell’olio extravergine d’oliva italiano è riconosciuta a livello mondiale, come testimoniano ogni anno i premi che vengono vinti ai concorsi internazionali dai produttori d’olio nostrani: Oilalà di Spiros…
Giro gastronomico d’Italia da Riserva Rooftop: tappa in Calabria con drink piccante
A Napoli sulla collina di Posillipo si corre il “Giro gastronomico d’Italia”: dodici tappe per ogni regione e relativi piatti tradizionali da Riserva Rooftop. Dopo Trentino e Sicilia si passa in…
“I love San Marzano dop: eccellenza europea”
Lunedì 25 luglio alle 11 Fuoco lento, Piazza Dei Martiri, Napoli Conferenza stampa Lunedì 25 luglio alle 11, in occasione della presenza a Napoli di sette giornalisti statunitensi, si terrà da Fuoco…
Street food e riqualificazione urbana: apre in Piazza Leonardo “Fame Chimica” il fast food che parla napoletano
Panini, patatine, milk shake e frittatine di pasta: parla americano con accento partenopeo il nuovo format degli imprenditori Davide Schiano Lo Moriello e Paolo Del Franco, che hanno aperto in…
Casavecchia e Pallagrello Wine Festival: a Pontelatone (Caserta) l’evento per scoprire i due grandi vitigni casertani
Quindici cantine protagoniste, food di alta qualità, spettacoli e imperdibili approfondimenti sulle denominazioni: è il cuore del programma del Casavecchia & Pallagrello Wine Festival, in programma l’8, il 9 e il 10 luglio a Pontelatone (Caserta), evento…
Nuova pasticceria a Milano: Fabio Del Duca apre in Bovisa
Fabio Del Duca nasce a Napoli ma viva da più di 15 anni a Milano. Qui cresce professionalmente in ambito amministrativo lavorando in importanti aziende multinazionali di consulenza e GDO….
L’originale storia dell’ananas raccontata da Lex Boon
Libro originale e divertente, questo nuovo edito da Add Editore, un viaggio alla scoperta di un frutto sorprendente. Scritto dal giornalista olandese classe ’83 Lex Boon e tradotto magistralmente da…
La differenza tra “consumarsi entro” e “preferibilmente entro” per combattere lo spreco alimentare
Lo spreco di cibo continua a rappresentare un problema enorme anche in Italia. Sebbene infatti il nostro Paese sia alquanto virtuoso in confronto ad altri, primi tra tutti gli Stati…