Image Source Flickr Situato nella magnifica campagna tra il fiume Dniester e il Mar Nero, Château Purcari è la cantina più famosa dell’Europa centrale e orientale. Risalente al 1827, Purcari…
Da Riserva Rooftop, il ritorno del carrello dei formaggi con il progetto “Alimentale”, per mangiare con forchetta e cervello
Gli imprenditori Salvatore Maresca, Roberto e Andrea Bianco promuovono il benessere a tavola con i derivati del latte made in Campania Il carrello dei formaggi di “Alimentale Forchetta & Cervello”,…
Pancake proteici: 3 ricette per una colazione light e gustosa
La colazione è il pasto più importante della giornata, gli esperti di nutrizione consigliano di non saltarla mai perché grazie ad essa è possibile risvegliare il nostro metabolismo e dare…
I cereali da colazione per iniziare con grinta la giornata
“Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro.” Questa citazione sulla colazione…
Idee e consigli per un pranzo pasquale
Come per Natale, anche per Pasqua andiamo sempre alla ricerca di pietanze e piatti tradizionali ma sfiziosi da poter preparare per condividere con amici e parenti. Sebbene infatti ogni regione…
Consigli anti-spreco per il pranzo di Pasqua
La Pasqua sta per arrivare e, come ogni anno, tutte le famiglie si preparano al sontuoso pranzo a base di prelibatezze tipiche della tradizione italiana. Per questo grande giorno vengono…
Da Riserva RoofTop “Giro gastronomico d’Italia” con canederli, zuppa forte e i drink dello zodiaco
Canederli tirolesi, cervo con spinaci e mirtilli, zuppa forte rivisitata e cocktail dedicati ai dodici segni zodiacali. A Napoli, da Riserva RoofTop la presentazione del “Giro gastronomico d’Italia” con la…
San Valentino 2022: idee e spunti per un menù romantico e sostenibile
San Valentino è sempre più vicino: il giorno degli innamorati merita anche quest’anno di essere festeggiato in grande stile, il che non significa necessariamente andare fuori a cena. Anzi, sembra…
Pizza in padella: consigli e versione senza lievitazione
La pizza in padella può essere una valida alternativa alla classica pizza cotta nel forno. Se si ha voglia di pizza ma si ha poco tempo questa ricetta è il…
Un rifiuto insidioso e pericoloso, come smaltire l’olio esausto e l’olio dei nostri cibi?
Cosa ne facciamo dell’olio esausto? Ne consumiamo tutti molto, perché una bella frittura a chi non fa piacere? Facciamo però molta attenzione, perché smaltire l’olio è una pratica molto importante…
Plastic free e prodotti a km zero: dai Campi Flegrei il progetto green del Cala Moresca Caracol di Bacoli
Parte il nuovo progetto ‘green’ del Cala Moresca Caracol di Bacoli. Gli imprenditori Roberto Laringe e Alfredo Gisonno hanno deciso di adottare la politica del Plastic Free: tutto il materiale utilizzato è 100%…
La cucina del Caracol di Bacoli per una settimana protagonista a Rio de Jainero
Lo Chef stellato Angelo Carannante ospite in Brasile della sesta edizione della «Settimana della Cucina Italiana nel mondo», la rassegna agroalimentare italiana promossa dal MAECI Dopo Massimo Bottura ed Enrico…
POVERTÀ EDUCATIVA IN ITALIA: AFFIDO CULTURALE PARTE DALLA CULTURA DEL (BUON) CIBO
LE MERENDE DI AFFIDO CULTURALE SONO BIOLOGICHE, EQUE E SOLIDALI A Napoli, Roma, Modena e Bari nei primi sei mesi di fruizioni culturali consegnate circa 3000 merende ai bambini partecipanti. Rispetto per l’ambiente, tutela della biodiversità e cura delle persone alla…
Vis, tutto il sapore della Valtellina in un vasetto
Le marmellate, confetture e miele Vis sono prodotti naturali dal sapore unico, realizzati in modo sostenibile in Valtellina. I prodotti Vis sono fatti con la passione di chi fa del…
Arrosticini Abruzzesi: ecco come mangiarli e cuocerli secondo la tradizione
Gli arrosticini, meglio conosciuti anche come “li rustell”, sono il simbolo per antonomasia della tradizione culinaria abruzzese. Gli arrosticini sono degli spiedini di carne ovina largamente diffusi nelle terre abruzzesi,…
L’Oca nera apre a Chiaia e lancia il panino “Mergellina” che sa di birra e taralli
Arriva il panino alla birra e taralli ideato da Alessandro Conte e Francesco Trombetta, cuochi e proprietari de L’Oca nera Burger Station, che hanno aperto a Napoli, in zona Chiaia, una nuova stazione di…
Millesima: vini biologici online, direttamente a casa tua
Il vino: da sempre sulle tavole dell’uomo Il vino ha una storia millenaria che si perde nella notte dei tempi. I greci, e poi successivamente i Romani, già bevevano il vino. Sulle tavole…
Con estro e determinazione Le Officine Bistrot di Napoli si reinventano in onore della tavola
Dalla colazione americana all’aperativo creativo, passando per il pranzo gastronomico, il ristorante di Napoli Le Officine Bistrot si è reinventato in tempi di Covid, creando speciali format in linea con…
Veganuary, un mese senza carne: prova!
Se accetti la sfida potresti cambiare tu, cambiare chi ti circonda e il pianeta. Come? Un mese senza carne. Torna, per iniziare bene l’anno nuovo Veganuary, l’iniziativa che prende il…
Consigli per non sprecare durante le feste di Natale
Sarà un Natale diverso, feste diverse per tutti. Il Covid sì è preso tanto e ha cambiato le nostre abitudini, ma durante le feste si cercherà per quanto possibile di…