Un tempo diffuse in tutta Italia, oggi sono piuttosto difficili da reperire. Nonostante questo, le more di gelso sono un frutto dalle molteplici proprietà curative e salutali. I frutti di…
Birra: a Napoli la prima edizione della “Rassegna inebriante”
Parte a Napoli la “Rassegna inebriante” di Opera Taste Factory. Giovedì 16 maggio alle 18, nel bistrot di Piazza degli Artisti la degustazione di birra artigianale. Opera presenta alla città le sue etichette con sei…
Matrimonio gluten free, l’anteprima al Kora di Pozzuoli
Arriva in Italia il matrimonio gluten free, il primo banchetto di nozze con piatti gourmet interamente senza glutine, dall’entré alla torta nuziale. L’idea è dell’imprenditore Alessandro Laringe, che lancia il progetto…
Cavoli Nostri Veg & Veggie Restaurant
Siamo a Napoli e da qui il lungomare liberato si tocca, lo vedi fra le piante che arredano il ristorante vegetariano e vegano “Cavoli Nostri“. Un ristorante Veg in via Palepoli,…
Il 14 marzo torna “BeCheffy”
Con Paolo Barrale il secondo appuntamento di Social cooking per conoscere i segreti e le cucine dei grandi chef Il 14 marzo alle 18.00 a Caserta Vecchia, presso il ristorante…
Dado vegetale fatto in casa senza conservanti o glutammato
Il dado è un alleato in cucina per insaporire i piatti come risotti, fare dei fumanti brodi in inverno e molti altri usi. Al supermercato trovate i dadi vegetali e…
Umberto Veronesi: La dieta del digiuno | Libri
Il professor Umberto Veronesi, scomparso nel novembre 2016 (leggi Morto Umberto Veronesi, con lui il cancro è diventato curabile) ha lasciato un grande vuoto nel mondo della medicina e della scienza non…
Il 18 dicembre parte “BeCheffy”
S’inaugura martedì 18 dicembre alle ore 18,00 a Pozzuoli (NA), presso gli spazi di Villa Taurinus, l’attività di BeCheffy, il nuovo progetto che mette insieme lezioni di cucina, socialità reale…
Wapo Natural Food: piatti etici e un’attenzione particolare alla sostenibilità
In una serata piovosa e fredda, Wapo Natural Food è riuscito a riscaldarci coi suoi piatti “etici” e ricercati. Una piacevole sorpresa nel cuore del Vomero, di fronte alla fermata…
Da Wapo Natural Food piatti “etici” frutto di una continua ricerca
Rigorosamente fatti a mano, prevalentemente al vapore, con nomi creativi e afrodisiaci. Da Wapo Natural Food ecco serviti: Tagliatelle purple con melanzane, Gamberi In sauna di agrumi cotti al vapore di limone e serviti…
6 verdure autunnali regionali poco conosciute ma che devi assolutamente provare
La verdura di stagione tipica del territorio e di derivazione biologica regala benefici a corpo e mente, perché non approfittarne? L’autunno è la stagione che chiude l’estate e…
Conoscete (davvero) il Nero d’Avola?
Il Nero d’Avola è uno dei vitigni autoctoni più famosi della Sicilia. Consumato ampiamente anche al di fuori dei confini regionali e nazionali, rappresenta una delle produzioni più caratteristiche di…
Più di 90 chef ai fornelli per “Cenando sotto un Cielo Diverso”
Più di 90 professionisti del gusto all’opera per l’edizione estiva di “Cenando sotto un Cielo diverso”, un evento che coinvolge in qualità di protagonisti ai fornelli cuochi, pasticceri, pizzaioli, produttori del…
Torino, la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare
Gambe sotto il tavolo, ha inizio la terza edizione del Festival del Giornalismo Alimentare a Torino il 22, 23 e 24 febbraio. Imbandita la scrivania con penne e calamari (scusate, non ho…
Coldiretti: la spesa a km zero riduce lo spreco alimentare
Fare la spesa a km zero in filiere corte con l’acquisto di prodotti locali taglia del 60% lo spreco alimentare rispetto ai sistemi alimentari tradizionali. Questo emerge da un’analisi della Coldiretti…
Piadina e crescioni romagnoli, che bontà!
di Alfredo De Filippi Il lavoro fotografico di Alfredo De Filippi ci è piaciuto fin dalla prima visione. E’ stato svolto a Forlì, dal fotografo che ha lavorato i vari…
Fiori eduli: forma e sostanza ai nostri piatti
Colorare una insalata, guarnire un dessert o dare un sapore particolare ad un primo piatto. Molto più che una semplice moda i fiori eduli abbelliscono i piatti e li arricchiscono…
“Chiacchierando ai quartieri”, degustazione alla Pasticceria Seccia e mostra foto su Mitoraj
“Chiacchierando ai Quartieri” è il primo evento dell’anno per la storica Pasticceria Seccia di Napoli e inaugurerà una lunga serie di appuntamenti impostati sul binomio arte e cibo, città e…
15 giorni di dieta bio bastano a cancellare i pesticidi
15 GIORNI DI DIETA PESTICIDI ZERO BASTANO A CANCELLARE ALTE CONCENTRAZIONI DI INSETTICIDI E GLIFOSATO NELLE URINE DI UNA NORMALE FAMIGLIA ITALIANA Diffusi oggi i risultati delle analisi della campagna…
Succhi estratti di frutta e verdura, che bontà!
I succhi estratti di frutta e verdura sono una bevanda buonissima, e fanno molto bene. Rappresentano infatti un pieno di vitamine, minerali, enzimi e molto altro ancora. Usare un buon estrattore di…