Conoscete la Yerba Mate? Si tratta dell’infusione preparata con foglie di erba Mate, una pianta originaria del Sud America. Una bevanda antica, simile al tè, che risale all’epoca pre colombiana, infatti veniva…
Manna dal cielo? E invece no
Nel libro dell’Esodo è descritta come una sostanza commestibile fine e leggera che Dio donò agli israeliti in fuga dall’Egitto durante la traversata del deserto. Ma cos’è la “manna”? E’…
Alimenti economici, la guerra al prezzo ci sta avvelenando
L’industria alimentare ha creato troppe scorciatoie per ridurre tempi e costi di produzione degli alimenti economici. I consumatori, attirati da alimenti a prezzi sempre più bassi, hanno smesso inconsapevolmente di…
Arrivano le castagne: un vero toccasana per la salute
Una buona regola e uno dei principi cardine di una buona nutrizione, consiste nel seguire il ciclo naturale degli alimenti e consumare prevalentemente frutta e verdura di stagione. Approfittiamo dell’autunno…
A Torino torna il cibo pensato dalla filosofia
rassegna a Torino su pensare il cibo
Festa Antispecista a Vimercate dal 26 al 28 agosto
Dal 26 al 28 agosto, presso l’area feste di Vimercate (MB) in Via degli Atleti 1, prenderà vita l’undicesima edizione della Festa Antispecista (ex VEGANch’io); un appuntamento organizzato da Oltre…
Corrado da onnivoro a consumatore consapevole: vi racconto
Siamo quello che mangiamo, ti ci ritrovi in questa affermazione? Sicuramente! E’ abbastanza ovvio in verità, anche se personalmente ho impiegato anni per capirlo, girando attorno alla questione. E’ chiaro…
La nuova idea di bellezza legata al corpo
Dimagrire velocemente è possibile, basta prendere spunto dalle it girl di oggi che propongono uno stile di vita sano e un modello di bellezza raggiungibile C’è una nuova idea di…
A Torino il Festival del giornalismo alimentare
a Torino il festival del giornalismo alimentare dal 25 al 27 febbraio
Da sedano nasce sedano: i miracoli della natura
Da sedano nasce sedano: i miracoli della natura. Consigli per evitare scarti alimentari
La ricetta per un ottimo tiramisù
Molti ricettari lo classificano come dolce facile da preparare, in realtà per realizzare un buon Tiramisù sono necessari alcuni piccoli accorgimenti che lo rendono un piatto speciale. Oggi ve lo…
Incredibile edible Todmorten, la favola del paese che si mangia
A Todmorten cresce il progetto Incredible edible
Agricoltura biologica: dal fruttivendolo ai lamponi sciroppati online
Dagli studi svolti per conto dell’autorevole Istituto di Ricerca per l’Agricoltura Biologica da un’equipe di ricercatori internazionali diretti da Andreas Gattinger, è emerso con chiarezza che la coltivazione biologica…
I consumatori europei, il cibo e le date di scadenza: queste sconosciute
Non ce la caviamo granché bene noi europei davanti ai numeri: soprattutto se sono quelli che indicano la scadenza degli alimenti e ne decretano il loro destino. A dirlo è l’Eurobarometro, il…
Quali sono i cibi detox?
In molte persone arrivano sul nostro sito cercando “che cosa è la dieta detox”. Probabilmente perché ormai è estate e si cercano rimedi dell’ultimo minuto per ritrovare la forma perduta…
Caldo ed estate, bere acqua conviene!
D’estate fa molto più caldo e bere acqua è molto importante. Serve infatti a fornire la migliore idratazione e a far funzionare bene il nostro organismo. Per questo motivo bere…
Cibo biologico: un po’ di chiarezza
La semplice parola “bio” racchiude in se numerosi significati, il più delle volte “vocativi”. Quante volte molte persone affermano di mangiare prodotti “biologici”perché non trattati con un concime o con…
Soffrite di mal d’auto, mare o aereo? Lo zenzero vi salverà
Se viaggiare rappresenta un momento di malessere e non di piacere, esiste un prodotto naturale per contrastare mal di mare, d’auto e d’aereo ben più efficace di qualsiasi altro rimedio…
Cosa non dare assolutamente da mangiare ai cani
Inteneriscono, ti chiamano con la zampa e fanno la “faccia da cane” citando il bellissimo “Up” della Pixar. Non dovete però cedere perché alcuni alimenti di uso comune per l’essere…
La biodiversità agricola è in pericolo?
Partiamo dalla definizione: cosa è la biodiversità? A rispondere a questa domanda ci viene in soccorso il sito della Treccani, che dice: “La biodiversità comprende la variabilità genetica tra individui,…