Natale è passato ed è ancora vivo il ricordo dell’odore delle bucce di arance buttate nel camino acceso. A chi non piace! Già….le arance: siamo nel periodo di piena maturazione….
Agricoltura biologica: dal fruttivendolo ai lamponi sciroppati online
Dagli studi svolti per conto dell’autorevole Istituto di Ricerca per l’Agricoltura Biologica da un’equipe di ricercatori internazionali diretti da Andreas Gattinger, è emerso con chiarezza che la coltivazione biologica…
I consumatori europei, il cibo e le date di scadenza: queste sconosciute
Non ce la caviamo granché bene noi europei davanti ai numeri: soprattutto se sono quelli che indicano la scadenza degli alimenti e ne decretano il loro destino. A dirlo è l’Eurobarometro, il…
Libri di cucina per i regali di Natale!
Si avvicinano le feste di Natale ed è tutto un fuggi fuggi tra regali, spesa, traffico. Compri un regalino a tutti, ma a volte vi manca sempre qualcosa e qualcuno…
Vegan Banana bread senza zucchero
In vista delle prossime festività, vi voglio proporre un dolce leggero, ideale per incominciare la giornata con gusto e senza appesantirsi troppo. Oggi parliamo di Banana bread, un dolce tipico…
Voglia di un dolce green? Torta Pistacchio e Cioccolato
Una torta di quelle da dispensa che profuma di nonna, di inizio d’autunno ma ovviamente leggera e soprattutto senza glutine quindi adatta ai celiaci e chi ha problemi con la…
Tofu e zucca grigliati con semi di sesamo
L’autunno è arrivato. Il sole nel cielo brilla ancora, sebbene un po’ a singhiozzo, ma l’aria è fresca e pungente. Zucchini, pomodori, pesche hanno lasciato il posto a zucche, mele…
E’ tutto pomodoro italiano?
Settembre tempo di programmazione tv e tornano i programmi a cui tutti siamo affezionati, tra cui le immancabili Iene. Programma satirico giornalistico che si occupa spesso di frodi ai consumatori….
Le barrette energetiche a base di insetti: l’inizio di una nuova alimentazione?
Assaggereste scarafaggi, cavallette, larve e vermi? Probabilmente inorridite solo al pensiero… Dovrete presto ricredervi. Secondo la Fao infatti gli insetti saranno il cibo del futuro. Questi piccoli animaletti, come è…
Quali sono i cibi detox?
In molte persone arrivano sul nostro sito cercando “che cosa è la dieta detox”. Probabilmente perché ormai è estate e si cercano rimedi dell’ultimo minuto per ritrovare la forma perduta…