Chi si è avvicinato al veganesimo, o semplicemente è molto attento all’alimentazione, ha sicuramente sentito parlare dei semi di Chia. Dei veri superfood, contenenti amminoacidi, proteine, grassi, fibre , tutti…
Vegan Banana bread senza zucchero
In vista delle prossime festività, vi voglio proporre un dolce leggero, ideale per incominciare la giornata con gusto e senza appesantirsi troppo. Oggi parliamo di Banana bread, un dolce tipico…
Pancakes veg alla cannella
Torniamo a parlare di colazione, che poi è il mio pasto preferito. Oggi vi propongo una ricetta americana: i pancakes. A dire il vero, quando sono stata a New York…
Torta magica dell’amicizia
Oggi vi propongo un’altra ricetta perfetta per colazione. L’ho chiamata “Torta magica dell’amicizia” per due ragioni: innanzitutto la ricetta me l’ha data un’amica, Stefania, ed io l’ho prontamente adottata come…
Granola di lenticchie rosse
Capita anche a Voi di aprire la dispensa e venire sommersi da pacchetti, pacchettini e contenitori pieni di farina, legumi e cereali? Purtroppo ho la tendenza ad accumulare tutto, e…
Cookies veg al muesli
Come forse si è già capito, io adoro i biscotti. Non li mangio quasi mai a colazione, dato che preferisco porridge o cereali, ma come spezzafame a metà mattina o…
Porridge di quinoa
Il momento della giornata che preferisco è senza dubbio quello della prima colazione. Mi piace farla con calma, sfogliando il giornale, godendomi in pace frutta, cereali e yogurt. In inverno…
Barrette multicereali al miele: goodbye olio di palma!
Ogni mattina milioni di italiani cominciano la giornata con caffè e olio di palma. Se quest’affermazione vi sembra a dir poco assurda dovrete ricredervi, perché gli oli vegetali – saturi…
Missione colazione: come fare il latte di avena?
Spesso e volentieri mi piace produrre alimenti che altrimenti dovrei comprare. Come ho già detto varie volte, infatti, se ricorrere ai pre-confezionati è senz’altro comodo, produrre da soli biscotti, creme e…
Bircher Muesli al Carrot Cake
Ancora una volta parliamo di colazione. Una delle mie preferite è il Porridge, sorta di “pappa” che si fa cuocendo i fiocchi di avena ( o di altri cereali) in…